Blog

In 2025 viert Brouwerij Boon een bijzondere mijlpaal. Het is precies vijftig jaar geleden dat Frank Boon zijn eerste stappen zette als geuzesteker in Lembeek. Wat begon als een gedurfde keuze om een verdwijnende bierstijl te redden, groeide uit tot een levenswerk dat de Belgische biercultuur voorgoed veranderde. Vandaag de dag is Boon niet alleen een gevestigde naam in de wereld van lambiek en geuze, maar ook een symbool van hoe traditie en vernieuwing elkaar kunnen versterken. Een halve eeuw Boon Toen de jonge Frank Boon in 1975 de activiteiten van geuzesteker René de Vits overnam, was lambiekbier in zwaar weer terechtgekomen. Veel brouwers schakelden over op andere stijlen, omdat geuze en lambiek te arbeidsintensief en te weinig rendabel leken. Boon besloot het tegenovergestelde te doen: hij omarmde juist de oude methodes en combineerde die met een modernere aanpak. Met investeringen in gigantische eikenhouten foeders, een eigen kuiperij en een scherp oog voor kwaliteit wist hij het tij te keren. In een periode waarin bijna niemand meer geloofde in de toekomst van deze bieren, hield hij vast aan zijn overtuiging dat geuze een tweede leven verdiende. Die vasthoudendheid wierp zijn vruchten af. Vandaag de dag leidt hij de brouwerij samen met zijn zonen Jos en Karel, die de fakkel steeds meer overnemen. Daarmee is niet alleen de traditie bewaard gebleven, maar ook de toekomst verzekerd. Wat maakt lambiek en geuze zo bijzonder? Voor wie nog niet vertrouwd is met deze bieren: lambiek ontstaat door spontane gisting. Het wort wordt in open lucht gekoeld, waar wilde gisten en bacteriën uit de omgeving hun werk doen. Daarna volgt een lange rijping in houten vaten. Het resultaat is een bier dat plat en zurig is, maar boordevol karakter. Geuze is op zijn beurt een kunstwerk van mengen en geduld. Jonge en oude lambiek worden zorgvuldig samengebracht en op fles hergist. Het is precies die nagisting die de geuze zijn sprankeling geeft en zorgt voor een harmonieus samenspel tussen frisse zuren en de complexiteit van gerijpte lambiek. Niet voor niets wordt geuze vaak omschreven als de champagne van het Pajottenland. Boon als hoeder van de traditie Wat Brouwerij Boon bijzonder maakt, is de manier waarop ze erin geslaagd is een eeuwenoude traditie te bewaren. Tegelijkertijd maken ze het bier toegankelijk voor nieuwe generaties bierdrinkers. Met een van de grootste voorraden lambiek ter wereld, opgeslagen in honderden eiken foeders, staat Boon garant voor continuïteit. De eigen kuiperij, waar de houten vaten worden onderhouden en hersteld, benadrukt nog eens hoe diep de liefde voor ambacht hier geworteld is. Boon heeft bovendien een belangrijke rol gespeeld in de heropleving van de geuze. Terwijl andere brouwerijen hun deuren sloten, wist Boon de stijl opnieuw onder de aandacht te brengen. Dit deden ze met (inmiddels) klassiekers als Oude Geuze Boon en Kriek Boon. Het zijn bieren die toegankelijk genoeg zijn voor beginners, maar tegelijkertijd waardering ontvangen van kenners over de hele wereld. Een jubileum om te vieren Het vijftigjarig bestaan van Brouwerij Boon viert men met de nodige grandeur. Zo is er de lancering van Geuze Mariage Parfait 10, een jubileumbrouwsel met een hoger alcoholpercentage dat symbool staat voor zowel traditie als experiment. Ook is er een speciaal ontworpen jubileumglas en een vernieuwd bezoekersparcours. Hierdoor biedt de brouwerij nog meer beleving aan wie langskomt. Het hoogtepunt vindt plaats in september, wanneer een tweedaags festival plaatsvindt. Ontdekken voor beginners Voor wie nieuwsgierig is naar geuze, maar misschien wat terugschrikt van het onbekende: laat je verrassen. Begin met een toegankelijke Oude Geuze Boon, proef daarna eens een oudere variant of een fruitige kriek, en ontdek hoe verschillend en veelzijdig deze bieren kunnen zijn. Zet een proeverij op tafel met vrienden, serveer de geuze rond de tien tot twaalf graden in een mooi tulpglas en laat het verhaal van deze unieke bierstijl de smaak versterken. Conclusie Vijftig jaar na de start van Frank Boon is duidelijk dat zijn visie de tand des tijds heeft doorstaan. Brouwerij Boon is vandaag een van de hoekstenen van de geuzecultuur en een uitnodiging voor bierliefhebbers om iets nieuws te ontdekken. Voor wie de sprong waagt, gaat een wereld open van zuren, houttonen, complexiteit en traditie.

Léon Rodenburg uit Houten mag zich officieel wereldkampioen biersommelier noemen. Tijdens de prestigieuze wereldfinale in München versloeg hij maar liefst 92 andere deelnemers uit alle hoeken van de wereld. Zijn scherpe neus, heldere smaakherkenning én soepele presentatie van een onbekend bier gaven hem de voorsprong die nodig was om het goud te pakken. Voor bierminnend Nederland is dit een overwinning om trots op te zijn! Rodenburg is de eerste Nederlander ooit die deze titel op zijn naam schrijft. Van brouwketel tot wereldpodium Léon is geen onbekende in de wereld van speciaalbier. Naast zijn werk als biersommelier is hij actief betrokken bij Brouwerij De Magistraat, waar hij zich inzet voor ambacht en smaak. De wereldtitel kreeg hij niet cadeau. De deelnemers moesten blinde proeverijen doorstaan, ingrediënten herkennen en een live presentatie geven van een onbekend bier. Uiteraard allemaal onder het strenge oog van een internationale jury. Rodenburg blonk vooral uit in precisie én enthousiasme, iets waar wij bij DeBiermeneer alleen maar respect voor kunnen hebben. Wat deze titel betekent voor bierliefhebbers (en voor jou) Dat de wereldkampioen biersommelier uit Nederland komt, is geweldig nieuws voor iedereen die van goed bier houdt. Het zet ons land op de kaart én inspireert andere liefhebbers om nóg bewuster te proeven. Bij DeBiermeneer delen we die passie natuurlijk. We houden je op de hoogte van wat Léon verder gaat doen met zijn titel, én we kijken uit naar meer verhalen van eigen bodem. Wie weet… misschien staat er tijdens jouw volgende bierproeverij wel een toekomstige kampioen voor je neus.

De Nondeju Grand Cru van de Muifelbrouwerij in Oss is tijdens het Proost Bierfestival in Hilvarenbeek uitgeroepen tot Brabants Lekkerste Bier 2025. In totaal deden dit jaar 45 Brabantse bieren mee aan de verkiezing, waarbij de jury alle inzendingen volledig blind proefde. Uiteindelijk kwam de krachtige Grand Cru van Muifel als overtuigende winnaar uit de bus. Voor brouwer Martin Ostendorf is dit een bijzondere prestatie, want vorig jaar pakte Muifel ook al de titel met de bekende Zuster Agatha. Twee keer op rij Brabants Lekkerste worden, dat lukt maar weinig brouwerijen en bevestigt de sterke positie van Muifel in de Brabantse bierwereld. Wat maakt de Nondeju Grand Cru zo bijzonder? Het is een stevig en complex bier dat rijk is aan moutige tonen, warme fruitigheid en een lange, volle afdronk. Dit is een bier dat je rustig drinkt en dat bij elke slok nieuwe smaken prijsgeeft. Precies zo’n smaakbeleving maakt indruk tijdens een blindproeverij, waar puur op “lekker” gelet wordt. Brouwer Ostendorf reageerde dan ook trots op de winst: “Dit is een prachtige erkenning voor ons werk. We brouwen met passie en liefde voor smaak, en dat proef je terug.” Muifel Met deze overwinning bewijst de Muifelbrouwerij opnieuw dat zij tot de smaakmakers van Brabant behoort. Wie zelf wil ervaren waarom dit bier zoveel lof oogst, vindt de Nondeju Grand Cru bij verschillende slijters en speciaalbiercafés. En voor wie nog meer bijzondere bieren wil ontdekken: bij De Biermeneer kun je een bierproeverij of workshop boeken en zelf proeven waarom Brabantse bieren keer op keer in de prijzen vallen.

Herfst in Nederland is niet compleet zonder de geur van geroosterde mout, de belofte van rijke, donkere smaken en natuurlijk: bockbier. Op 11 oktober 2025 wordt bij Jopen in Haarlem gekozen welk bier het Lekkerste Bockbier van Nederland is. Maar wat maakt bockbier zo geliefd? En welke brouwerijen zijn favoriet? In dit artikel duiken we in de wereld van bockbier: de geschiedenis, kenmerken, belangrijke winnaars van vorige jaren, foodpairing én waarom je deze verkiezing absoluut in de gaten moet houden. Wat is bockbier? De naam “bockbier” (of “bokbier” in het Nederlands) komt van de Duitse stad Einbeck. Van daaruit werd het bier populair in Beieren en later in heel Europa. In Nederland is bockbier sinds de vroege 20e eeuw sterk verbonden met de herfst. Zodra de oogst binnen was en de koelere temperaturen de gisting gunstig maakten, verschenen de eerste herfstbocken op de markt. Tegenwoordig kennen we naast de herfstbok ook de lichtere meibok en de zwaardere dubbelbock. Ben je op zoek naar uitgebreidere info over bockbier? Lees dan onze stijlgids! Smaakprofiel: Het resultaat is een donker, vol en aromatisch bier dat uitstekend past bij de herfst. De verkiezing “Lekkerste Bockbier van Nederland” Sinds 2001 bestaat de verkiezing Het Lekkerste Bockbier van Nederland. Het is de grootste consumentenblindproeverij voor bockbier in ons land. Alleen commercieel gebottelde herfstbocken doen mee. Er wordt onderscheid gemaakt tussen twee categorieën: Op 11 oktober 2025 vindt de verkiezing plaats bij Jopen in Haarlem. Voor brouwers is deelname een kans op erkenning en meer naamsbekendheid. Voor bierliefhebbers is het dé manier om nieuwe bieren te ontdekken en de kwaliteit van bockbieren te vergelijken. Winnaars van voorgaande jaren Een terugblik laat zien welke brouwerijen vaak hoog eindigen: Ook brouwerijen als Familiebrouwerij Diks en Brouwerij Maximus eindigen regelmatig in de top. Deze namen zijn het ontdekken meer dan waard. Waarom bockbier zo populair is in de herfst De herfst vraagt om rijke, verwarmende smaken. Bockbier is met zijn donkere mouttonen en lichte zoetheid hét perfecte seizoensbier. Het is ontstaan uit de traditionele timing van brouwen na de oogst en wordt omarmd tijdens festivals en proeverijen in het hele land, zoals het beroemde PINT Bokbierfestival. Foodpairing & proeftips Foodpairing suggesties: Tips voor proeven: Wat te verwachten in 2025 Dit jaar doen weer tientallen brouwerijen mee. Bekende favorieten zoals Jopen, De Gekroonde Merlet en Van Moll krijgen concurrentie van nieuwe en experimentele brouwers. Verwacht bijzondere moutcombinaties en verrassende variaties binnen zowel de standaard- als zware categorie. De verkiezing Lekkerste Bockbier van Nederland 2025 is hét hoogtepunt van het bockbierseizoen. Of je nu zelf aanwezig bent in Haarlem, of thuis geniet van een glas herfstbok: dit is het moment om de diversiteit van bockbier te proeven. Probeer dit najaar minstens één winnaar van voorgaande jaren uit én boek vooral een bierproeverij bij ons om samen de rijke wereld van bockbier te ontdekken.

Na een tijdelijke verhuizing is de geliefde Walhalla Brouwerij definitief terug in Amsterdam-Noord. Dankzij een succesvolle crowdfunding kon oprichter Aart van Bergen een gloednieuw proeflokaal openen aan de Asterweg. Hier zijn nu 15 tapkranen, meer zitplaatsen en een warme, fantasierijke inrichting die past bij hun ‘goddelijke bieren’-thema. Of je nu fan bent van hun Loki IPA of hun nieuwste special wilt proeven, dit is dé plek om weer samen te komen. Lokale kracht en groei in één locatie De terugkeer naar Noord is niet alleen symbolisch, maar ook strategisch. In de nieuwe ruimte serveert Walhalla naast hun bieren nu ook plaatpizza’s en kleinschalige bites, ideaal als borrelmatch. Bovendien zet het team de productie met vriendenbrouwerijen voort in Amsterdam en Amersfoort, zodat ze hun fanbase niet in de kou laten staan tot de installatie van hun eigen brouwerij later dit jaar. Noord blijft hierdoor echt hun thuis: levendig, toegankelijk en vol lokale energie. Walhalla blijft episch, maar hoe nu verder? Dat ze terug zijn is slechts het begin. Walhalla wil tegen het einde van de zomer weer zelf gaan brouwen op locatie. De investering uit de crowdfunding (meer dan €350k) zorgt ervoor dat ze straks zowel brouwerij als proeflokaal onder één dak hebben. Voor alle bierfans uit Amsterdam en de regio is dit top: je kunt binnenkort gewoon in Amsterdam-Noord een glas kwakend episch bier heffen, rechtstreeks van de bron. De heropening is een mooie stap voor de hele Amsterdamse craftscene én het biernetwerk in de regio.

Meer en meer bezoekers kiezen bewust voor alcoholvrij bier bij hun festival bezoek. Dat blijkt uit recente cijfers van Heineken: de verkoop van Heineken  0.0 is op festivals maar liefst 35% gestegen ten opzichte van vorig jaar, en in poppodia is die stijging zelfs nog groter. Deze focus op alcoholvrij bier op festivals laat zien dat je tegenwoordig zonder alcohol kunt meegenieten van sfeer en muziek, zonder iets te missen. Bovendien zijn festivalorganisatoren er slim op ingesprongen: steeds vaker zie je 0.0-bier aan de tap, ideaal voor mensen die tijdens zo’n dag toch hun glas willen heffen. En niets voelt zo relaxt als met vrienden op het evenemententerrein, glas in de hand, proostend op de goede vibe. Festivalvibes & gezonde keuzes: perfecte combinatie Bezoekers aan evenementen zijn steeds bewuster bezig met hun keuzes, ook als het gaat om drinken. Volgens het CBS dronk bijna de helft van de volwassenen vorig jaar weinig tot geen alcohol. Daarom past alcoholvrij bier op festivals prima in een gezonde festivalroutine. Je blijft lekker gehydrateerd, hebt minder last van kater en blijft helder. Grote festivals zoals Lowlands, Pinkpop en North Sea Jazz spelen hierop in: op zo’n 70% van de festivals in Nederland wordt nu alcoholvrij bier aangeboden. Bovendien zijn er nu meer dan vijftig verschillende merken in deze categorie, wat betekent dat keuzevrijheid geen probleem is. Kortom: je hoeft niet te kiezen tussen pret en balans. Waarom jij dit jaar voor alcoholvrij gaat op festivals Wil je dit festivalseizoen verantwoord meegenieten zonder in te leveren op smaak of beleving? Een alcoholvrij bier festival is gewoon een slimme, leuke en bewuste keuze. Ten eerste: de kans op kater is klein. Ten tweede: je kunt prima meedeinen op de beat zonder daarvoor slapjes later te zitten. En ten derde: de variatie is groot – van frisse 0.0-traditionals tot fruitige alcoholvrije IPA’s. Organisatoren van onder andere Pinkpop, Paaspop en Paradiso-adjudanten passen hun aanbod aan. Daardoor mis je niks, behalve de alcohol. En dat is best fijn, toch? Nieuwsgierig geworden naar de breedte van het assortiment alcoholvrije bieren? Uiteraard kun je bij DeBiermeneer ook een alcholvrije proeverij boeken!

Het onafhankelijke netwerk voor kleine brouwerijen in Nederland krijgt tijdelijk een nieuw gezicht: Hans Noorman neemt op dit moment de leiding over bij CRAFT. Hij volgt daarmee Bernd Beersma op, die vanwege drukke zakelijke verplichtingen een stapje terug doet. Noorman is al bekend binnen de branche en zal de rol vervullen tot de formele benoeming in 2026. Met enthousiasme belooft hij die periode te gebruiken om onafhankelijk ondernemen en ambachtelijk vakmanschap extra zichtbaar te maken richting politiek, media en andere partners. Versterking van de craft‑sector tijdens uitdagende tijden Hans duikt nu meteen in dossiers die er toe doen: accijns, duurzaamheid en spelregels rond statiegeld staan hoog op zijn agenda. CRAFT-leden, allemaal kleinschalige brouwerijen met karakter, krijgen onder zijn leiding een duidelijke stem bij beleidsmakers in Den Haag. Daarbij blijft het vakmanschap centraal: deze biermakers bieden een gevarieerd en authentiek assortiment. Noorman wil dit verhaal krachtig blijven delen, omdat hij gelooft dat juist echte, onafhankelijke bieren Nederland kleur en smaak geven. Ambitie voor ambacht en bedrijfsleven Deze stap laat duidelijk zien dat CRAFT zowel professionaliseren als zichtbaarheid hoog in het vaandel heeft. Noorman is gedreven om samen met de leden de weg te vinden in de veranderende markt. En eerlijk: daar zitten wij bij DeBiermeneer op te wachten, ons hart klopte al voor onafhankelijk bier. We volgen Hans’ stappen dan ook van dichtbij!

Steeds meer Nederlandse biermakers zetten in op duurzame productie en slim gebruik van grondstoffen. Bij duurzaamheid in brouwerijen draait het vandaag de dag niet alleen om het eindproduct, maar om de hele keten. Zo werken sommigen met lokale granen, waardoor transportafstanden korter zijn en de CO₂-uitstoot vermindert. Ook hergebruik van brouwwater en warmte uit de ketels wint terrein, want zo bespaar je fors op energie. Daarnaast zie je steeds vaker biogasinstallaties en zonnepanelen op de daken verschijnen. Deze trends laten zien dat veel brouwerijen hun vakmanschap combineren met toekomstgericht denken. Zo ontstaat een bier dat niet alleen lekker is, maar ook verantwoord. Circulair denken en energie besparen Een belangrijk aspect binnen deze duurzaamheidstrends is circulair ondernemen. Veel bierbrouwers slaan hun hop- en afvalrestanten op om ze later weg te geven aan boeren voor veevoer of bodemverrijking. Daarnaast worden lege gistcellen soms gebruikt in biogasinstallaties. Ook op verpakkingsgebied worden stappen gezet: herbruikbare flessen of blikjes zijn steeds vaker de norm. Elektrisch transport en inzet van deelauto’s zijn slimme keuzes in de logistiek. En ja, veel zaken trekken de groene kaart door het investeren in eigen installaties voor zonnepanelen of warmteterugwinning. Daardoor gaat minder directe energie verloren, en blijft er meer budget over voor smaakontwikkeling. Maatschappelijke impact en toekomstmuziek De trends rondom duurzaamheid houden niet op bij de ketel. Veel brouwerijen zetten in op lokale samenwerking en maken hun productieproces tot een transparante show. Denk aan rondleidingen, proeflokaal met een open brouwinstallatie én educatieve evenementen. Zo creëren ze enthousiasme voor bewuster en lokaler consumeren. Bovendien ontstaan er samenwerkingen met andere bedrijven in de buurt, zoals kaasmakers, koffiezaken of zelfs biovlinderstuinen. Uiteindelijk komt daar een bier uit dat niet alleen glasvullend is, maar ook een verhaal te vertellen heeft. En als we vooruitkijken, dan blijft de trend van duurzaamheid groeien. We verwachten vaker dat brouwerijen inzetten op CO₂-neutrale processen en nog intensiever samenwerken met agrariërs, energiebedrijven en omliggende gemeenten. Zo brouwen we samen aan een toekomstbestendige biercultuur, lokaal én verantwoord.

Royal Swinkels, bekend van merken als Bavaria, La Trappe, Cornet en ook Uiltje Brewing, heeft in 2024 flinke stappen gezet. Ondanks economische tegenwind en wereldwijde onzekerheid steeg de omzet naar ruim 1,1 miljard euro. Ook de winst was gezond, met een EBITDA van 127,2 miljoen euro. Daarmee bewijst Royal Swinkels dat stabiele groei en flexibiliteit prima samen kunnen gaan, zelfs in een uitdagende markt. Vooruitgang in Duurzaamheid en Circulariteit  Bij Royal Swinkels draait het niet alleen om cijfers. Duurzaam ondernemen staat hoog op de agenda. In 2024 steeg hun circulariteitsscore naar 64%, mede door initiatieven als een volledig emissievrije mouterij in Eemshaven. Ook gebruikt het bedrijf inmiddels alleen nog recyclebare verpakkingen en rijdt een groot deel van de logistiek op elektrische trucks en biodiesel. Daarnaast werd bijna 80% van alle gebruikte granen en hop duurzaam ingekocht. Zelfs de grillige weersomstandigheden hielden hun groene ambities niet tegen. Groei, erkenning en een kritische noot Royal Swinkels investeerde stevig in internationale uitbreiding, onder meer via de overname van Global Beer Georgia. Hierdoor verstevigen ze hun positie op de wereldwijde biermarkt. Deze inzet werd beloond met prijzen zoals ‘Sustainable Brewery of the Year’ en de EY Family Business Legacy Award. Toch zit er ook een keerzijde aan de groei van zulke grote brouwerijgroepen. Door de dominantie van reuzen als Royal Swinkels wordt het voor kleine craftbrouwers steeds lastiger om hun plek te behouden. Hierdoor dreigt het bieraanbod minder divers te worden. Meer eenheidsworst op de plank dus, en minder unieke, eigenwijze bieren die juist het bierlandschap spannend houden. Het advies van DeBiermeneer is dan ook, drink vooral (ook) CRAFT!

Speciaal voor het 80-jarig jubileum van de bevrijding heeft Wageningen iets bijzonders op de kaart gezet: het Wagenings Bevrijdingsbier. Twee speciaalbieren, een blond en een tripel, zijn gebrouwen om deze mijlpaal feestelijk te vieren. Het initiatief komt van Stadsbrouwerij Wageningen en Café Onder de Linden, twee lokale toppers die hun krachten hebben gebundeld. Op 12 april 2025 vond de officiële lancering plaats op het 5 Mei Plein, pal naast Hotel de Wereld. Loco-burgemeester Maud Hulshof hief samen met het publiek het eerste glas. Een prachtig moment, waarbij niet alleen geproost werd op vrijheid, maar ook op lokale samenwerking en trots. Proosten voor het goede doel Het Wagenings Bevrijdingsbier is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen. De opbrengst van deze speciaalbieren gaat namelijk volledig naar Buddy to Buddy Wageningen. Deze stichting koppelt nieuwkomers aan inwoners, om sociale verbinding te stimuleren. Een mooi gebaar dus: je geniet van een heerlijk blond bier (6,1% alcohol) met een fruitige, licht kruidige smaak of van een stevige tripel, en je steunt direct een goed doel. De bieren zijn te koop bij lokale winkels zoals Woudenberg, Gall&Gall, Slok, Lena’s Kaaswinkeltje en de Stadsbrouwerij zelf. Voor €19,45 scoor je een pakket met beide bieren — ook te bestellen via Wageningen45. Wagenings Bevrijdingsbier ook voor liefhebbers buiten Wageningen Voor ons als Edese bierfans is het natuurlijk extra leuk om zo’n mooi lokaal project van dichtbij te zien ontstaan. Het Wagenings Bevrijdingsbier laat zien hoe speciaalbier meer kan zijn dan alleen lekker drinken; het verbindt mensen, viert de vrijheid en ondersteunt lokale initiatieven. Een initiatief dat zeker navolging verdient, en waarvoor je zeker even de grens met Wageningen over mag steken. Of nog makkelijker: bestel het bier gewoon online en vier samen met de Wageningers 80 jaar vrijheid!

Op 25 maart 2025 vond er een ware bierstrijd plaats in de iconische Jopenkerk in Haarlem. Tijdens een spannende play-off werd bepaald wie de allerlaatste plek in het Nederlandse team voor het WK Biersommeliers 2025 zou veroveren. Vier fanatieke kenners gingen de strijd met elkaar aan, elk met één doel: een plek in het team dat Nederland in september zal vertegenwoordigen in Duitsland. Uiteindelijk was het Yoran Zonneveld die er met de winst vandoor ging, nadat hij in de finale zijn bierkennis én presentatie-skills overtuigend liet zien. Martin ter Harkel eindigde als tweede en is benoemd tot stand-by reserve. Blind proeven, strak presenteren De avond was opgedeeld in twee halve finales en een spannende eindronde. In de eerste ronde moesten de deelnemers een onbekend bier presenteren aan een deskundige jury, zonder enige voorbereiding. Denk: glas, geur, slok, en gáán. Yoran en Viktor trapten af met een tripel van Texelse makelij, gevolgd door Martin en Kevin met een stevige weizendoppelbock. De jury — bestaande uit vakmensen Eric van der Lugt, Rob Alphenaar en foodpairing-specialist Arvid Bergström — beoordeelde streng maar rechtvaardig op stijlherkenning, smaakomschrijving en passende eetcombinaties. In de finale kregen de twee overgebleven kandidaten drie bieren voor zich: kies er eentje, en geef binnen twee minuten een complete presentatie. Yoran koos voor een special edition van Maallust, Martin ging voor een klassieker van La Trappe. De jury was unaniem: Yoran had nét dat beetje extra. Op naar Duitsland – en jij leest het hier Door zijn winst mag Yoran zich aansluiten bij het officiële Nederlandse team voor het WK Biersommeliers in Duitsland. Een mooie erkenning voor zijn kennis, smaak en passie voor bier. Martin blijft stand-by als reserve, mocht er onverhoopt iets veranderen in het team. Natuurlijk houden wij bij DeBiermeneer je op de hoogte van alle ontwikkelingen rond het WK. Zodra het toernooi van start gaat, lees je bij ons wie Nederland vertegenwoordigt, hoe het team presteert en – natuurlijk – welke bieren je zelf eens moet proberen.

De Lambic Academy, opgezet door HORAL (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren), start in mei 2025 met een nieuw vervolgtraject. De focus ligt deze keer volledig op foodpairing met lambiekbieren. Deze opleiding combineert theorie én praktijk, waardoor deelnemers niet alleen leren over de geschiedenis en het brouwproces van lambiek, maar ook over smaakprofielen. Bovendien krijgen horecaprofessionals tips om lambiekbieren op een aantrekkelijke manier te combineren met eten. Experts als Luc De Raedemaeker en Sep Roggeman delen tijdens de sessies hun kennis en passie. Hierdoor wordt het een echte ontdekkingsreis door de wereld van traditioneel Belgisch bier. Culinaire ontdekkingsreis met lambiek Een hoogtepunt van het traject is zonder twijfel het uitgebreide vijfgangenmenu. Daarbij wordt elk gerecht gecombineerd met een specifiek lambiekbier. Zo ervaren deelnemers direct hoe verschillende smaken elkaar kunnen versterken. De sessies vinden plaats op 12 en 26 mei 2025 bij Brouwerij Lindemans. Dankzij deze combinatie van theorie en praktijk, kunnen horecaprofessionals straks zelf verrassende bier- en foodpairings presenteren. Bovendien geeft het hen een unieke kans om lambiekbieren sterker op de kaart te zetten in hun eigen zaak. Lambiekbieren op de kaart zetten Met deze nieuwe opleiding laat de Lambic Academy zien hoe belangrijk het is om ambachtelijke bieren te promoten. Door horecaprofessionals te inspireren en te scholen, dragen ze bij aan het behoud van de rijke lambiektraditie. Bovendien biedt het vervolgtraject bierliefhebbers en culinaire ondernemers nieuwe inzichten en kansen. Wie wil deelnemen, kan meer informatie vinden en zich inschrijven via de website van HORAL. Kortom: een unieke kans om lambiek op een verrassende manier te leren combineren en presenteren!

Elke 7 april heffen bierliefhebbers in de Verenigde Staten het glas om ‘National Beer Day’ te vieren. Deze dag markeert een belangrijk moment in de Amerikaanse geschiedenis, waarbij de herintroductie van bier een symbool werd voor herwonnen vrijheid en het einde van een droog tijdperk.  De achtergrond van National Beer Day In de vroege jaren 1900 werd de productie en verkoop van alcoholische dranken in de VS verboden door de invoering van de welbekende prohibition (ofwel drooglegging). Dit verbod, dat begon in 1920, leidde tot een periode waarin het genieten van een biertje niet alleen sociaal onacceptabel was, maar ook illegaal. De samenleving ondervond al snel de negatieve gevolgen van dit verbod, waaronder een toename van illegale handel en clandestiene bars. De publieke opinie begon te verschuiven, en het besef groeide dat het verbod meer kwaad dan goed deed. Als reactie hierop ondertekende president Franklin D. Roosevelt op 22 maart 1933 de zogenaamde Cullen-Harrison Act. Deze wet maakte de verkoop en consumptie van bier met een alcoholpercentage tot 3,2% weer legaal. Op 7 april 1933 trad deze wet in werking, en Amerikanen stroomden massaal naar brouwerijen en cafés om voor het eerst in 13 jaar weer legaal van een biertje te genieten. Deze historische dag wordt sindsdien jaarlijks herdacht als National Beer Day. De evolutie van National Beer Day Hoewel de dag zijn oorsprong vindt in de jaren ’30, kreeg National Beer Day pas echt vorm in 2009. Justin Smith uit Richmond, Virginia, en zijn vriend Mike Connolly uit Liverpool, Engeland, besloten deze dag te erkennen en creëerden een Facebook-pagina om het bewustzijn te vergroten. Hun initiatief vond al snel weerklank, en tegenwoordig wordt het in het hele land gevierd.   Hoe vier je National Beer Day? De essentie van National Beer Day ligt in het samenbrengen van mensen om te genieten van bier en elkaars gezelschap. Of je nu kiest voor een lokaal gebrouwen ambachtelijk bier of een internationale favoriet, het gaat om het vieren van de rijke biercultuur. Veel bars en brouwerijen organiseren speciale evenementen of bieden kortingen aan ter ere van deze dag. Voor degenen die niet in de VS zijn, is het een perfecte gelegenheid om een Amerikaans bier te proberen en zo in de geest van de viering mee te doen. De betekenis achter de viering National Beer Day is meer dan alleen een excuus om te drinken; het is een herinnering aan een tijd waarin persoonlijke vrijheden werden beperkt en hoe de samenleving samenkwam om deze terug te winnen. Het benadrukt ook de rol van bier in de Amerikaanse cultuur en geschiedenis, en hoe het mensen samenbrengt.  Conclusie Dus, of je nu een fervent bierdrinker bent of gewoon geïnteresseerd in geschiedenis, National Beer Day biedt een moment om stil te staan bij de betekenis van vrijheid, gemeenschap en natuurlijk, een goed glas bier. Proost op de herwonnen vrijheid en de rijke traditie van het brouwen! Ben je nieuwsgierig geworden naar Amerikaans bier en de verschillende stijlen? Boek dan een proeverij met een Amerikaans thema, en we nemen je mee in de Amerikaanse biertraditie en geschiedenis!

Goed nieuws voor fans van klassiek pils: een van de bekendste dorstlessers uit Limburg is internationaal in de prijzen gevallen. Alfa Edel Pils heeft namelijk niet één, maar twee gouden medailles binnengesleept op een grote Europese biercompetitie (European Beer Challenge) waar blind geproefd wordt door vakmensen. Daarmee laat deze no-nonsense pils zien dat je geen tropische IPA of vatgerijpte knaller hoeft te zijn om indruk te maken. Gewoon goede kwaliteit – en dat wordt herkend. Het mooie is: dit bier is gewoon verkrijgbaar in de supermarkt, dus je hoeft geen obscure webshop af te struinen om te kunnen meegenieten. Puur, fris en ouderwets goed Wat maakt deze pils nou zo speciaal? Simpel: het wordt gebrouwen met kraakhelder bronwater uit eigen bron, en je proeft gewoon dat er zorg en aandacht in zit. Geen fratsen, maar wel finesse, als je het mij vraagt. Fris, gebalanceerd, licht bitter en super doordrinkbaar. Een klassieker, maar dan eentje die nog steeds stevig staat in een tijd waarin alles hazy of hoppig moet zijn. Deze overwinning is een fijne reminder dat ‘gewoon goed pils’ ook gewoon héél lekker is. Perfecte match voor je borrelplank Zin om Alfa Edel Pils eens goed in de spotlights te zetten tijdens je volgende borrel of barbecue? Dan zit je goed. Dit bier combineert namelijk prima met simpele maar smakelijke happen. Denk aan jonge kaas, licht pittige charcuterie, of klassieke frituursnacks zoals bitterballen of friet met stoof. En bij een gegrild kippetje of een portie kibbeling doet-ie het ook perfect. Serveer ‘m lekker koud en geef ‘m de tijd om z’n werk te doen – jouw smaakpapillen zullen je dankbaar zijn. Over de European Beer Challenge De European Beer Challenge is een jaarlijkse competitie in Londen waar brouwers uit heel Europa hun bieren blind laten proeven door een professioneel panel van inkopers en experts. Het is een van de meest toonaangevende bierwedstrijden van het continent, en een dubbele gouden medaille is dus echt een prestatie van formaat. Zodra de volledige lijst met winnaars van dit jaar bekend is, lees je bij DeBiermeneer uiteraard alle uitslagen én onze favorieten om zelf eens te proberen.

Als je dacht dat je Duvel inmiddels wel kende, dan hebben de brouwers een nieuwe verrassing voor je in petto. Met hun nieuwste creatie, de Duvel Imperial Blond, geven ze een verrassend warme draai aan hun klassieker. Deze tijdelijke editie heeft meer mout, minder hop, een hoger alcoholpercentage (10%) en toch blijft herkenbaar in de Duvel-familie passen. Het is alsof je een vertrouwd gezicht tegenkomt met een nieuw kapsel – je herkent het meteen, maar het voelt tóch anders. Wat deze versie zo interessant maakt, is dat hij tegelijk krachtiger én toegankelijker is. Verwacht geen hopbom, maar eerder een rijk, vol blond bier dat soepel binnenkomt. De moutige basis zorgt voor een ronde, lichtzoete smaak, terwijl de typische gisttonen van Duvel zorgen voor die vertrouwde fruitige twist. Minder scherp in de afdronk dan de originele variant, maar juist daardoor perfect als je eens wat anders wilt zonder je favoriete merk los te laten. Zeker iets om rustig van te genieten – dit is geen dorstlesser, maar een genietbier dat je avond kleur geeft. Tijdelijk verkrijgbaar – proeven dus! Duvel Imperial Blond is helaas geen blijvertje, dus als je nieuwsgierig bent geworden, moet je er op tijd bij zijn. De flesjes liggen sinds begin april in de winkel bij verschillende drankspeciaalzaken en supermarkten, én zijn verkrijgbaar in diverse webshops. Leuk als cadeau voor een ander, of gewoon voor jezelf natuurlijk. Of je ‘m nu naast de BBQ drinkt, op een zondagmiddag in het zonnetje of tijdens een avondje met kaas en charcuterie: deze nieuwe variant verdient een plek op tafel. Maar, let op, met z’n 10% is dit een stevige jongen. Dus, geniet maar drink met mate!

Bierliefhebbers, opgelet! De populaire Cornet-familie krijgt er een nieuw lid bij: Cornet Gold Blond (5,8%). Dit blond bier met een lager alcoholpercentage combineert de karaktervolle smaak die je kent van Cornet Strong Blond, maar dan met een lichtere, doordrinkbare twist. Voor wie op zoek is naar een blond bier dat nét iets minder zwaar is, zonder in te leveren op smaak, is deze nieuwe Cornet een perfecte keuze. Een nieuwe toevoeging aan de Cornet-familie Cornet heeft in de afgelopen jaren flink aan de weg getimmerd. Sinds de lancering van Cornet Strong Blond (8,5%) in 2014, heeft dit bier zich stevig genesteld in het ‘strong blond’-segment. Niet alleen vanwege zijn krachtige, maar ook verrassend zachte smaak, mede dankzij de toevoeging van eikenhouten snippers tijdens het brouwproces. In 2021 kwam daar Cornet Alcoholfree bij, een antwoord op de groeiende vraag naar alcoholvrij speciaalbier. En nu, in 2024, voegt Cornet een middenweg toe aan het assortiment: een blond bier dat nét wat lichter is dan de klassieke Cornet, maar nog steeds een volle, karakteristieke smaak heeft. Wat maakt Cornet Gold Blond zo speciaal? De Cornet Gold Blond (5,8%) is niet zomaar een lichter blond bier. Dit bier wordt, net als zijn zwaardere voorganger, gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde eikenhouten snippers. Hierdoor krijgt het bier een volmondig en zacht karakter, terwijl het toch fris en doordrinkbaar blijft. Stijn Bundervoet, brouwmeester bij Cornet, vertelt: “We wilden een Cornet creëren die trouw blijft aan de unieke smaak en het karakter van de originele Cornet Strong Blond, maar dan met een lager alcoholpercentage. De Cornet Gold Blond is verfrissend, toegankelijk en toch complex, precies zoals onze bierliefhebbers het graag zien.” Ook Aaron Moeraert, sommelier van het driesterrenrestaurant Zilte in Antwerpen, is enthousiast: “Deze Cornet blijft ondanks het lagere alcoholpercentage zijn complexiteit behouden. Het ‘oaked’ aspect geeft een extra laag die meteen uit het glas springt. Dit maakt het bier niet alleen interessant voor liefhebbers, maar ook perfect inzetbaar in de gastronomie.” Cornet Alcoholfree nu ook in blik Naast de introductie van Cornet Gold Blond breidt de brouwerij ook haar alcoholvrije segment uit. Cornet Alcoholfree is nu namelijk verkrijgbaar in een handig 33cl-blik. Deze zet onderstreept de groeiende populariteit van alcoholvrij bier en maakt het makkelijker om van een Cornet te genieten, waar je ook bent. Waar is Cornet Gold Blond verkrijgbaar? Heb je zin om deze nieuwe Cornet Gold Blond (5,8%) zelf te proeven? Goed nieuws! Dit bier is nu verkrijgbaar bij geselecteerde retailers en horecazaken. Dus of je nu thuis wilt genieten van een blond biertje met een lager alcoholpercentage, of het in de horeca wilt ontdekken – Cornet Gold Blond staat voor je klaar. Conclusie Met de lancering van Cornet Gold Blond biedt Cornet nu een compleet assortiment voor elke bierliefhebber: van de krachtige Strong Blond, tot de lichte maar smaakvolle Alcoholfree, en nu dus een perfecte middenweg. Dit nieuwe blond bier bewijst dat een lager alcoholpercentage absoluut niet ten koste hoeft te gaan van smaak en karakter. Benieuwd geworden? Haal ‘m in huis en ontdek zelf waarom deze nieuwe toevoeging al zoveel lof krijgt!

Brouwerij ’t IJ zet een flinke stap richting duurzaamheid door over te schakelen op herbruikbare verpakkingen. Vanaf nu zijn al hun bieren uitsluitend verkrijgbaar in statiegeldflessen, -blikken en fusten. Deze verandering past perfect bij de groene ambities van de Amsterdamse brouwerij en zorgt voor een aanzienlijke vermindering van de CO₂-uitstoot. Waarom deze overstap? Het hergebruiken van statiegeldflessen kost aanzienlijk minder energie en grondstoffen dan het omsmelten en produceren van nieuwe, eenmalig te gebruiken flessen. Volgens Brouwerij ’t IJ leidt deze overstap tot een besparing van maar liefst 85% op de CO₂-uitstoot van hun verpakkingen. Blik of fles: wat past bij welk bier? De brouwerij heeft grondig onderzoek gedaan naar de voorkeuren van hun klanten en het karakter van elk bier. Op basis daarvan hebben ze besloten welke bieren in blik of fles worden aangeboden. Zo blijft bijvoorbeeld Vrijwit beschikbaar in fles, terwijl Calypso in blik wordt aangeboden. Het aantal centiliters per verpakking blijft hetzelfde, zodat je altijd weet wat je krijgt. Terug naar het verleden met een moderne twist Interessant is dat Brouwerij ’t IJ teruggrijpt naar het flesontwerp uit hun beginjaren in 1985, maar dan met een frisse en moderne uitstraling. De iconische struisvogel op het etiket blijft het herkenbare element dat de verschillende bieren en verpakkingen verbindt. Conclusie Met deze duurzame stap laat Brouwerij ’t IJ zien dat ze niet alleen heerlijke bieren brouwen, maar ook verantwoordelijkheid nemen voor het milieu. Door over te schakelen op herbruikbare verpakkingen verminderen ze hun ecologische voetafdruk aanzienlijk, zonder concessies te doen aan de kwaliteit en smaak van hun bieren. Een mooie ontwikkeling waar zowel de brouwerij als de bierliefhebber trots op kan zijn.

Je hebt het vast gemerkt, de prijzen van alcoholische dranken zijn in 2024 opnieuw gestegen en dragen flink bij aan de inflatie. Volgens een recent rapport van het Financieele Dagblad, gebaseerd op cijfers van ING en het CBS, heeft de categorie alcoholische dranken en tabak een van de grootste prijsstijgingen doorgemaakt. Waar sommige producten, zoals huishoudelijke apparaten, de inflatie juist drukken, worden bier, wijn en sterke dranken alleen maar duurder. Waarom wordt bier duurder? Verschillende factoren spelen een rol bij de stijgende bierprijzen: 1. Hogere accijnzen: De overheid heeft in 2024 opnieuw de accijnzen op alcohol verhoogd, wat direct invloed heeft op de prijs die jij aan de kassa betaalt. 2. Duurdere grondstoffen: Hop, mout en gist zijn allemaal in prijs gestegen door logistieke problemen en een toenemende vraag naar ambachtelijk bier. 3. Energieprijzen: Het brouwen van bier kost energie, en hoewel de energieprijzen iets zijn gedaald, blijven ze op een relatief hoog niveau. 4. Transport en lonen: Verhoogde transportkosten en stijgende lonen binnen de horecasector worden doorberekend in de prijs van je biertje. Wat betekent dit voor de bierdrinker? Voor de liefhebber die graag een speciaalbiertje drinkt in de kroeg of thuis, betekent dit simpelweg meer betalen voor dezelfde pint. Vooral de horeca krijgt de volle laag: naast stijgende bierprijzen zijn ook restaurants en hotels duurder geworden, waardoor een avondje uit steeds meer een luxe wordt. Goedkopere alternatieven? Ondanks de prijsstijgingen blijven er manieren om slim te besparen op bier: • Kies huismerken: Supermarkten bieden steeds vaker kwalitatieve huismerk-bieren die goedkoper zijn dan de grote merken. • Koop groot in: In grotere verpakkingen kopen of profiteren van aanbiedingen kan flink schelen op de lange termijn. • Brouw je eigen bier: Voor de avontuurlijke bierfanaten is thuisbrouwen een steeds populairdere optie, waarmee je niet alleen bespaart maar ook experimenteert met unieke smaken. Bij ons kun je leren brouwen met de workshop! Conclusie De inflatie blijft voelbaar in de bierwereld, en het ziet er niet naar uit dat de prijzen binnenkort dalen. Maar laat dat de pret niet drukken: met de juiste keuzes en wat creativiteit kun je nog steeds genieten van je favoriete biertje, zonder je bankrekening leeg te trekken.

Grote kans dat je als bierliefhebber wel eens een biertje van AB InBev hebt gedronken. Denk aan merken als Corona, Budweiser en Stella Artois. Onlangs heeft dit wereldwijde bierimperium zijn jaarverslag over 2024 uitgebracht, en er zijn een paar interessante ontwikkelingen die we graag met je delen. Minder liters, meer knaken Je zou denken dat als je minder verkoopt, je ook minder verdient. Maar bij AB InBev ligt dat net even anders. Hoewel het totale verkoopvolume met 1,4% daalde en het biervolume zelfs met 1,9%, steeg de omzet met 2,7% naar een indrukwekkende 59,77 miljard dollar. Hoe ze dat voor elkaar kregen? Slimme prijsstrategieën en een focus op duurdere, premium bieren hebben hier flink aan bijgedragen. Waar ging het lekker en waar wat minder? • Noord-Amerika: In de VS steeg de omzet in het vierde kwartaal met 0,8%. Merken als Michelob Ultra en Busch Light deden het goed en compenseerden de teruglopende verkoop van Bud Light.   • Europa, Midden-Oosten en Afrika: Deze regio’s waren de sterren van het jaar, vooral dankzij een opleving in Zuid-Afrika en Nigeria. Premium bieren zoals Corona en Stella Artois droegen hier flink aan bij. • Azië-Pacific: Hier zat het wat tegen. In China daalde het verkoopvolume met 19% door een zwakkere vraag, wat de resultaten in deze regio drukte.   Premium is het nieuwe normaal AB InBev heeft duidelijk ingezet op premiumisatie. Merken zoals Corona, Michelob Ultra en Stella Artois zagen een stevige groei. Daarnaast is er een stijgende vraag naar alcoholvrije bieren. Corona Cero, de alcoholvrije variant, was een schot in de roos in meerdere markten.   Meer winst, minder schuld Het bedrijf zag de genormaliseerde EBITDA (een maatstaf voor winst) stijgen met 8,2% tot 20,96 miljard dollar. Bovendien daalde de verhouding tussen nettoschuld en EBITDA naar 2,89x, het laagste niveau sinds 2015. Dit betekent dat AB InBev zijn schuldenlast effectief aan het verminderen is. Wat brengt 2025? Voor het komende jaar verwacht AB InBev een organische EBITDA-groei van 4% tot 8%. Het bedrijf blijft investeren in premiummerken, digitale innovaties en duurzaamheid om de groei voort te zetten. Conclusie Ondanks dat er minder bier over de toonbank ging, heeft AB InBev in 2024 meer verdiend. Door slim in te zetten op premium bieren en kosten efficiënt te beheren, blijft het bedrijf groeien. Het wordt interessant om te zien hoe deze strategie zich in 2025 verder ontwikkelt. Mocht je van taaie kost houden, kun je het hele jaarverslag hier teruglezen.

Voor het eerst in vijftien jaar is het aantal bierbrouwerijen in Nederland afgenomen. Op 1 januari 2025 telde ons land 740 brouwerijen, een daling van 40 ten opzichte van het voorgaande jaar. Deze trendbreuk volgt op een periode van gestage groei sinds 2010, toen er slechts 75 brouwerijen waren.   Kleine brouwerijen het zwaarst getroffen De afname wordt voornamelijk toegeschreven aan het stoppen van kleine brouwerijen. Vooral eenpersoonsbedrijven hebben het moeilijk; hun aantal daalde met 25, terwijl het aantal tweepersoonsbrouwerijen met 15 afnam. Deze ontwikkeling wordt bevestigd door de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur, die al in 2023 een daling constateerde.   Regionale verdeling van brouwerijen Ondanks de daling blijft Noord-Brabant de provincie met de meeste brouwerijen: 160 op 1 januari 2024. Gevolgd door Noord-Holland (145), Zuid-Holland (110) en Gelderland (95). Deze vier provincies herbergen samen 64 procent van alle Nederlandse brouwerijen. Financiële druk op de sector Tussen 2016 en 2022 groeide het aantal bierbrouwerijen met 179 procent, maar de bedrijfsopbrengsten namen slechts met 8 procent toe. Tegelijkertijd stegen de bedrijfskosten met 26 procent, wat resulteerde in een daling van het bedrijfsresultaat met 64 procent over deze periode. Deze financiële druk heeft bijgedragen aan het besluit van meerdere kleine brouwerijen om te stoppen.   Reacties uit de biersector De brancheorganisatie Nederlandse Brouwers uit haar zorgen over deze ontwikkeling. Hoewel Nederland per hoofd van de bevolking meer brouwerijen heeft dan traditionele bierlanden als Duitsland en België, is het sluiten van brouwerijen vanwege financiële problemen een zorgwekkende trend. Vooral de kleinere brouwerijen hebben het zwaar te verduren.   Conclusie De daling van het aantal bierbrouwerijen in Nederland markeert een keerpunt na jaren van groei. Vooral kleine brouwerijen worden getroffen door stijgende kosten en afnemende winstgevendheid. De sector staat voor de uitdaging om zich aan te passen aan de veranderende marktomstandigheden om verdere afname te voorkomen.

Op 17 februari 2025 wijdde het populaire televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde een aflevering aan de wereld van de India Pale Ale (IPA). Deze uitzending bood bierliefhebbers en nieuwsgierigen een diepgaand inzicht in deze geliefde biersoort, die de afgelopen jaren een prominente plaats heeft veroverd in zowel supermarkten als gespecialiseerde slijterijen. De oorsprong en evolutie van IPA De term India Pale Ale vindt zijn oorsprong in het 18e-eeuwse Engeland. Destijds brouwden Engelse brouwers bier met een hoger alcoholpercentage en een verhoogde hoeveelheid hop om de lange zeereis naar India te overleven. Deze conserveringsmethoden resulteerden in een bier met een kenmerkende bitterheid en rijke smaak. In de moderne bierwereld heeft de IPA een transformatie ondergaan, met varianten die uiteenlopen van de traditionele Engelse stijl tot de fruitige en troebele New England IPA. Wat maakt een IPA uniek? Een centraal thema in de uitzending was de unieke smaakprofiel van de IPA. De karakteristieke bitterheid en het aroma van dit bier zijn voornamelijk te danken aan het gebruik van hop. Afhankelijk van de gekozen hopsoorten en het moment van toevoeging tijdens het brouwproces, kunnen IPA’s smaken variëren van harsachtig en kruidig tot tropisch fruitig en citrusachtig. Deze diversiteit maakt de IPA tot een veelzijdige keuze voor zowel beginnende als ervaren bierdrinkers. De populariteit van IPA: Hype of blijvertje? De Keuringsdienst van Waarde stelde ook kritische vragen over de huidige populariteit van IPA’s. Is deze opmars te danken aan authentieke smaakvoorkeuren, of speelt marketing een grote rol? Met het groeiende aantal brouwerijen dat zich richt op het produceren van IPA’s, rijst de vraag of deze trend een blijvend fenomeen is of een tijdelijke hype. Deskundigen en brouwers deelden hun inzichten, waarbij sommigen de veelzijdigheid en het brede smaakpalet van IPA’s prezen, terwijl anderen wezen op het gevaar van oververzadiging in de markt. Supermarkt versus ambacht: De kwaliteit van IPA’s Een ander interessant punt van discussie was het verschil in kwaliteit tussen IPA’s die in de supermarkt worden verkocht en die afkomstig zijn van ambachtelijke brouwerijen. Hoewel supermarktbieren vaak toegankelijker en goedkoper zijn, suggereerden sommige experts dat ambachtelijke brouwsels een diepere complexiteit en versheid bieden. Dit roept vragen op over hoe consumenten de beste keuze kunnen maken en wat de invloed is van schaalvergroting op de smaak en kwaliteit van het bier. Conclusie De aflevering van Keuringsdienst van Waarde over de India Pale Ale bood een uitgebreide verkenning van deze populaire biersoort. Van de historische wortels en unieke smaakprofielen tot de hedendaagse discussie over populariteit en kwaliteit, het programma belichtte de vele facetten die de IPA zo intrigerend maken. Voor degenen die de uitzending hebben gemist, is deze terug te kijken via de officiële kanalen van de omroep.

Brouwerij De Molen, een van de meest geliefde ambachtelijke brouwerijen van Nederland, staat op het punt te verdwijnen. Moederbedrijf Royal Swinkels heeft aangekondigd dat de brouwerij in Bodegraven mogelijk per 1 september 2025 stopt met de productie. Deze sluiting van Brouwerij De Molen zou een grote impact hebben op zowel de biergemeenschap als de Nederlandse speciaalbiercultuur. Waarom dreigt de sluiting van Brouwerij De Molen? De biermarkt in Nederland is de afgelopen jaren flink veranderd. Terwijl het aantal brouwerijen sterk is toegenomen, is de totale vraag naar speciaalbier niet evenredig gegroeid. Dit heeft geleid tot overcapaciteit, waardoor Brouwerij De Molen sluiting als een serieuze mogelijkheid wordt overwogen. Volgens Royal Swinkels is het simpelweg niet meer rendabel om de productie in Bodegraven voort te zetten. De kosten blijven stijgen, terwijl de concurrentie heviger wordt. De brouwerij draait niet op volle capaciteit, waardoor de huidige bedrijfsvoering niet langer houdbaar is. Gevolgen voor medewerkers en bierliefhebbers Als de sluiting van Brouwerij De Molen definitief wordt, heeft dit grote gevolgen voor de medewerkers en de bierproductie. De werknemers in Bodegraven dreigen hun baan te verliezen. Royal Swinkels onderzoekt of de brouwactiviteiten naar een andere locatie kunnen worden verplaatst, maar hier is nog geen zekerheid over. Daarnaast roept de sluiting vragen op over de toekomst van de iconische bieren van De Molen. Fans vrezen dat de unieke smaak en kwaliteit verloren gaan als de productie elders wordt voortgezet of helemaal verdwijnt. Bezorgdheid binnen de biergemeenschap De mogelijke sluiting van Brouwerij De Molen zorgt voor onrust onder bierliefhebbers en vakmensen. Ambachtelijke brouwerijen spelen een cruciale rol in de diversiteit van de biermarkt. De vrees is dat steeds meer speciaalbierbrouwerijen onder druk komen te staan door de veranderende markt en stijgende kosten. Bierliefhebbers en kenners roepen op tot steun voor ambachtelijke brouwerijen. Ze benadrukken het belang van het drinken van lokaal en speciaalbier om het voortbestaan van unieke brouwerijen als De Molen te waarborgen. Onzekerheid over het Borefts Bierfestival Een ander punt van zorg is de toekomst van het Borefts Bierfestival, dat jaarlijks door Brouwerij De Molen wordt georganiseerd en internationaal bekend is. Royal Swinkels heeft nog geen definitieve beslissing genomen over de editie van 2025, wat betekent dat ook dit festival mogelijk verdwijnt met de sluiting van de brouwerij. Conclusie De sluiting van Brouwerij De Molen zou een grote klap zijn voor de Nederlandse speciaalbiersector. De toekomst van de brouwerij en haar bieren is onzeker, en het is afwachten of er een oplossing komt die het merk en de productie kan behouden. Ondertussen blijft de biergemeenschap in spanning afwachten wat er gaat gebeuren met deze iconische brouwerij.

Lowlander en HEMA hebben de populaire Tompouce Blonde teruggebracht. Dit speciale blond bier, met 5% alcohol, heeft nu een verbeterde receptuur met framboos en vanille. Het resultaat is een soepel, zoet bier in een opvallend roze blikje. Dit unieke bier combineert de smaak van een tompouce met de verfrissende elementen van een zomers blond bier. Het is een traktatie voor iedere bierliefhebber die houdt van iets bijzonders. De toevoeging van framboos geeft een frisse hint van rood fruit, terwijl vanille zorgt voor een zachte, romige afdronk. Dit maakt Tompouce Blonde een perfecte keuze voor zonnige dagen en gezellige avonden. Tompouce blond alcoholarm Voor degenen die liever minder alcohol drinken, is er goed nieuws. Tompouce Blonde komt nu ook in een alcoholarme variant met slechts 0,3% alcohol. Dit maakt het de ideale keuze voor elke gelegenheid, of je nu op het strand bent, in het park of op de boot. Je kunt genieten van dezelfde heerlijke smaken zonder de kater. De alcoholarme versie behoudt de frisse en fruitige kenmerken van de originele Tompouce Blonde, zodat je niets hoeft te missen van de unieke smaakbeleving. Het is perfect voor iedereen die verantwoord wil genieten van een lekker biertje. Lowlander brouwt al zijn bieren met botanicals, waarbij kruiden, specerijen en fruit worden toegevoegd aan het brouwproces voor unieke smaakcombinaties. De subtiele zoetheid van framboos en de zachte vanille afdronk zorgen voor een ongeëvenaarde bierervaring. Tompouce Blonde is nu te koop via de Lowlander webshop en bij bijna alle HEMA-winkels in Nederland en België. Mis deze kans niet om een echt bijzonder biertje te proeven. Je kunt natuurlijk ook je voorkeur voor dit bier uitspreken als je DeBiermeneer langs laat komen voor een bierproeverij!

De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2024 is bekend! Deze prestigieuze wedstrijd brengt elk jaar de beste bieren van Nederland samen. Brouwers uit het hele land stuurden hun beste brouwsels in en de competitie was dit jaar spannender dan ooit. De Dutch Beer Challenge is dé plek waar vakmensen en bierliefhebbers samenkomen om de top van Nederlands bier te vieren. Hier worden de allerbeste bieren bekroond met goud, zilver en brons. Dutch Beer Challenge Dit jaar waren er veel opvallende winnaars. De gouden medailles gingen naar enkele van de meest innovatieve en smaakvolle bieren die je je kunt voorstellen. Van krachtige IPA’s tot subtiele en complexe stouts, de diversiteit aan winnaars laat zien hoe veelzijdig de Nederlandse bierwereld is. Brouwerijen zoals Brouwerij ’t IJ, De Molen en Kees maakten indruk met hun uitstekende inzendingen. Deze bieren zullen zeker de aandacht trekken van bierliefhebbers in binnen- en buitenland. Naast de winnaars van de gouden medailles zijn er ook tal van bieren bekroond met zilver en brons. Deze prijzen onderstrepen de hoge kwaliteit en creativiteit die de Nederlandse brouwers in hun bieren leggen. De Dutch Beer Challenge blijft een belangrijk platform voor het erkennen en promoten van vakmanschap in de Nederlandse bierwereld. Het is een geweldige gelegenheid om nieuwe favorieten te ontdekken en te genieten van de beste bieren die Nederland te bieden heeft. Beste bier van Nederland Ieder jaar wordt ook het beste bier van Nederland benoemd en dit jaar is dat de Bavaria Pilsner geworden. Toch wel een verrassing voor de meeste bierliefhebbers! Benieuwd naar alle winnaars? Bezoek de website van de Dutch Beer Challenge voor de volledige lijst en ontdek welke bieren je zeker moet proberen. Deze prijswinnaars zijn een must voor elke bierliefhebber. Tijdens de proeverijen van DeBiermeneer proberen we ook altijd prijswinnende bieren mee te brengen. Zo zijn Weldoener van Maallust (winnaar 2022) en Zuster Agatha van Muifel (Brabants Lekkerste Bier 2018) regelmatig terugkerende bieren in de selectie.