Stout bier is een van de meest herkenbare en mysterieuze bierstijlen ter wereld. Donker, vol en gelaagd: een goed gebrouwen stout vertelt een verhaal van geroosterde mout, subtiele bitterheid en verrassende diepte. Wie een stout inschenkt, merkt meteen dat dit geen doorsnee bier is. Het is een stijl die vraagt…

Tijdens bierproeverijen horen we het keer op keer: “Is pils niet gewoon bier?” of “Waarom is pils geen speciaalbier?” Of onze favoriet: “Ik drink eigenlijk geen bier, alleen pils.” Tijd om wat duidelijkheid te scheppen. Want ja, pils is bier. Maar nee, niet alle bier is pils. Denk aan bier zoals muziekgenres: pils is popmuziek, terwijl IPA misschien rock…

De New England IPA (ook wel NEIPA genoemd) is de tropische tegenhanger van de klassieke West Coast IPA. Waar de West Coast bitter en strak is, is de NEIPA zacht, fruitig en troebel als versgeperst sap. Het is een bierstijl die je zó uit een ananas of mango lijkt te…

Tripel is een goudkleurige, krachtige Belgische bierstijl die bekend staat om zijn hoge alcoholpercentage, complexe smaken en elegante uitstraling. Het is een van de populairste bierstijlen onder liefhebbers van speciaalbier, en met goede reden. Deze klassieker combineert traditie met smaak, en weet keer op keer te verrassen met zijn rijke…

Dubbel bier is een bierstijl die al eeuwenlang geliefd is bij bierliefhebbers. Met zijn rijke geschiedenis, diepe smaken en veelzijdige foodpairing mogelijkheden, is deze bierstijl een bier dat je zeker moet proberen. In dit artikel nemen we je mee door de geschiedenis van de dubbel, de ingrediënten die deze stijl…

Barleywine is een krachtige en complexe bierstijl die zijn oorsprong vindt in Engeland. Het is een bier met een hoog alcoholpercentage en een volle, moutige smaak die doet denken aan gedroogd fruit en karamel. Het is een bier om van te genieten en langzaam van te nippen, net als een…

Weizen: de klassieke Duitse bierstijl met tarwe. Deze stijl heeft de afgelopen jaren aan populariteit gewonnen en is geliefd om zijn licht zoete smaak en romige textuur. In deze blog gaan we dieper in op deze bierstijl en bespreken we onderwerpen als de geschiedenis, ingrediënten, foodpairing en commerciële voorbeelden. Geschiedenis…

Vandaag hebben we het over de bierstijl saison. Als je een bierliefhebber bent, heb je vast wel eens van deze Belgische stijl gehoord. In deze blog gaan we dieper in op de geschiedenis, ingrediënten, smaakprofiel, foodpairing en commerciële voorbeelden van deze stijl. Geschiedenis van saison Saison is een Belgische bierstijl…

Witbier: Een verfrissend Belgisch bier met een rijke geschiedenis. Als je op zoek bent naar een licht en verfrissend bier dat perfect is voor warme zomerdagen, dan is deze stijl een goede keuze. Het is een Belgische bierstijl die bekend staat om zijn zachte smaak, troebel uiterlijk en kruidige aroma’s.…

Bockbier is een robuuste bierstijl met een volle smaak en karakteristieke zoetheid. De stijl wordt vaak geassocieerd met de herfst- en wintermaanden en is populair bij veel bierliefhebbers. In deze blog leer je meer over de geschiedenis van bockbier, de ingrediënten die in bockbier gaan, foodpairing tips en enkele commerciële…