Over DeBiermeneer
Hoi! Ik ben Mark, en in mijn rol als de biermeneer probeer ik mensen enthousiast te maken voor wat ik het liefste doe, proeven! Rond m’n twintigste kwam ik in aanraking met speciaalbier, m’n vader dronk graag Grimbergen en Leffe. Zo leerde ik wat biertjes kennen. Vijf jaar later begon ik met zelf brouwen. Geen bierstijl was mij te gek, ik wilde alles proberen, ontdekken en natuurlijk.. proeven! Dat brouwen bleek ik even later ook nog wel aardig in de vingers te hebben toen ik in 2016 Nederlands Kampioen werd.
Kort daarna begon ik met het geven van brouw-workshops voor De Bierpionier, lekker mensen vanalles leren over bier, het brouwen ervan en natuurlijk weer.. proeven! In 2018 werd ik “Opperbeer” van het smaakpanel bij Beer in a Box waar ik de Beer help bij het selecteren van bieren die in de box komen (vooral veel proeven dus), en proeverijen geef aan iedereen die dat graag wil. Tussen alle proeverijen en workshops door besloot ik ook nog te starten aan mijn opleiding tot internationaal Biersommelier, en in september 2019 mocht ik als kers op de taart mijn diploma in ontvangst nemen!
“Daar moet je iets mee gaan doen”, zegt mijn omgeving. Nou, hier ben ik dan š
Hoi, ik ben Jaap. Ik heb altijd al een voorliefde gehad voor bijzonder smaakvolle bieren en geniet van lokale brouwerijen en hun vaak enthousiaste brouwers op bierfestivals. Vier jaar geleden besloot ik om me in te schrijven voor de opleiding tot Biersommelier en daar heb ik geen moment spijt van gehad! In het Oostenrijkse Obertrum heb ik (tegelijk met Mark) mijn diploma in ontvangst mogen nemen.Ā
Ik startte toen ook met brouwen, met hop uit eigen tuin. Ik heb mogen jureren in de verkiezing van Brabants Lekkerste Bier en heb als jurylid deelgenomen aan een aantal blindproefwedstrijden. De ultieme ontspanning vind ik trouwens in het bereiden van mooie gerechten op de BBQ en daar een passend bier bij te serveren. Om dat samen te (laten) proeven, is toch wel de ultieme kick. OpĀ mijn InstagramĀ kun je daar meer over lezen!
Ik blijf altijd leren over bier, het brouwproces, de invloed van verschillende ingrediĆ«nten en keuzes tijdens het brouwen, maar zeker ook over bier-spijscombinaties. Het is bijzonder hoe een hapje en drankje elkaar kunnen versterken ā of soms onverwachts onderuit kunnen halen. Ik kom graag bij jou langs om mijn passie met je te delen!
wat anderen zeggen over debiermeneer
Bier drinken was nog nooit zo leuk!
Als kerstcadeau gaf ik mijn fammm een bierproeverij. Vandaag was het zover een heuse bierproeverij van Mark a.k.a. de Biermeneer.
Bier proeven met lekkere bijpassende hapjes en leuke verhalen. Het was top geen omkijken naar alles was top geregeld.
Super bedankt Mark!!
Bierproeverij met hapjes
Wat een leuke bierproeverij. En dat voor geen bierdrinker. Ondanks dit waren 3 biertjes van de 6 echt lekker in combinatie met een lekker hapje. Mark deed het super leuk en profi. Aanrader.
Verassende smaken en leuke uitleg
Mark laat je op een prettige manier kennismaken met de verschillende smaken die bier kan hebben. Prima uitleg en de hapjes die Mark bij de biertjes combineert, maakt de proeverij echt compleet.
Leuk, lekker, leerzaam en gezellig
Ontspannen sfeer en leuke interessante info over alle bieren. Combinatie met hapjes top! Smaakt naar meer en dat terwijl ik eigenlijk helemaal geen bierdrinker ben.
Leuke ontspannen proeverij
Leuke kennismaking met andere bieren met lekkere hapjes. Combinatie van bier en hapjes zeker aanrader
Gezellig, lekker en leerzaam
Fijne combinatie van lekkere bieren, hapjes en info op een rustige manier. Genoten van de smaken en ambiance.
Leuke en lekkere proeverij
Mark had alles tot in de puntjes voorbereid terwijl wij erg last-minute waren met de aanvraag. Alle hapjes waren huisgemaakt en de bieren waren stuk voor stuk uniek, lekker en interessant. Helemaal door de goede uitleg van Mark erbij. De hapjes waren complementair en het was leuk om te zien dat de biertjes anders proefde. We waren vergeten te zeggen dat de bierproeverij in het engels moest door een paar van onze engelstalige collega’s, maar dat was geen probleem voor Mark. Hij was zeer flexibel en liet alles weer spik en en span achter! volgende keer zeker weer.
Top proeverij, thanks Marc!!
Lekkere bieren met fijne complimenterende hapjesā¦ goud!
Super leuk š
Echt verrassend, heel divers.. op een leuke wijze uitleg gekregen over de Biertjes. De variatie maakt dat je biertjes proef die je anders niet zou kennen.
Smaakvol
Leuk een informatieve verhalen bij de verschillende bieren. Niet te lang en een sowieso een leuke ervaring met de bijbehorende hapjes.
Super ervaring ,we hebben meestal een wijn proeverij maar dit is zeker een aanrader
Goed verteld geen bier vrouw maar dit was echt lekker. Genoten .
Leuk
Leuke middag met verrassende uiteenlopende biersmaken in combinatie met lekkere hapjes
Alkmaar 23092023
Prima verhaal over met verassende variƫteit van bieren. Zeer goede uitleg en antwoord op verschillende vragen.
Leerzaam en zeer gezellig
Marc legt het hele proces goed uit in de workshop. Leuk om zelf te ervaren wat erbij komt kijken. Goede proeverij met heerlijke lunch en plankjes tussendoor. Je komt niets tekort.
Goed Beter Best
Klasse geregeld. Goede bieren, goede uitleg en zeer goed verzorgd
TOP DAG GEHAD.
Marc weet alles, niks ik hem vreemd. Goede uitleg, lekkere proef bieren. Mooi complete middag gehad.
Gezellig en leerzaam
Erg gezellig en leerzaam leuke dag gehad
Prima
Ik vind het een prima presentatie. Marc is gedreven.
Goed verzorgd en gezellig
Super dag gehad
Goed verzorgd en leerzame middag!
Verassend lekker
Lekkere bieren geproefd die ook nog iets speciaals hadden.
Smaakvol en gezellig!
Mark geeft een leuke uitleg bij ieder biertje en houdt wel van een grapje tussendoor! Lekkere biertjes en goede service.
Hee Mark, ja prima!
Prettige afwisseling in biersoorten. Heeft op elke vraag een passend antwoord en ruime kennis van het vak.
Leuke proeverij
Met passie wordt er verteld over de bieren met bijpassende hapjes. Verder mag je alles vragen en heeft hij veel kennis. Aanrader!
Lekkere speciaal biertjes met bijbehorende hapjes
Een goede mix tussen hapjes en speciaal biertjes, waarbij elk biertje totaal anders was. Goede verhalen en onderbouwing bij de biertjes. Daarnaast ook duidelijke antwoorden bij de vragen die gesteld werden. Mark heeft veel kennis van bier als gecertificeerd sommelier.
Super leuke bierproeverij met lekker hapjes
Zeker een aanrader! Bierproeverij met hapjes bij je thuis
Goed om te weten; ik geef nu zo’n 8 jaar proeverijen en workshops, maar heb pas recent de mogelijkheid om een beoordeling achter te laten. Proeverij of workshop van mij gehad? Je kunt me hier beoordelen!