Over DeBiermeneer
Hoi! Ik ben Mark, en in mijn rol als de biermeneer probeer ik mensen enthousiast te maken voor wat ik het liefste doe, proeven! Rond m’n twintigste kwam ik in aanraking met speciaalbier, m’n vader dronk graag Grimbergen en Leffe. Zo leerde ik wat biertjes kennen. Vijf jaar later begon ik met zelf brouwen. Geen bierstijl was mij te gek, ik wilde alles proberen, ontdekken en natuurlijk.. proeven! Dat brouwen bleek ik even later ook nog wel aardig in de vingers te hebben toen ik in 2016 Nederlands Kampioen werd.
Kort daarna begon ik met het geven van brouw-workshops voor De Bierpionier, lekker mensen vanalles leren over bier, het brouwen ervan en natuurlijk weer.. proeven! In 2018 werd ik “Opperbeer” van het smaakpanel bij Beer in a Box waar ik de Beer help bij het selecteren van bieren die in de box komen (vooral veel proeven dus), en proeverijen geef aan iedereen die dat graag wil. Tussen alle proeverijen en workshops door besloot ik ook nog te starten aan mijn opleiding tot internationaal Biersommelier, en in september 2019 mocht ik als kers op de taart mijn diploma in ontvangst nemen!
“Daar moet je iets mee gaan doen”, zegt mijn omgeving. Nou, hier ben ik dan 🙂
Hoi, ik ben Jaap. Ik heb altijd al een voorliefde gehad voor bijzonder smaakvolle bieren en geniet van lokale brouwerijen en hun vaak enthousiaste brouwers op bierfestivals. Vier jaar geleden besloot ik om me in te schrijven voor de opleiding tot Biersommelier en daar heb ik geen moment spijt van gehad! In het Oostenrijkse Obertrum heb ik (tegelijk met Mark) mijn diploma in ontvangst mogen nemen.
Ik startte toen ook met brouwen, met hop uit eigen tuin. Ik heb mogen jureren in de verkiezing van Brabants Lekkerste Bier en heb als jurylid deelgenomen aan een aantal blindproefwedstrijden. De ultieme ontspanning vind ik trouwens in het bereiden van mooie gerechten op de BBQ en daar een passend bier bij te serveren. Om dat samen te (laten) proeven, is toch wel de ultieme kick. Op mijn Instagram kun je daar meer over lezen!
Ik blijf altijd leren over bier, het brouwproces, de invloed van verschillende ingrediënten en keuzes tijdens het brouwen, maar zeker ook over bier-spijscombinaties. Het is bijzonder hoe een hapje en drankje elkaar kunnen versterken – of soms onverwachts onderuit kunnen halen. Ik kom graag bij jou langs om mijn passie met je te delen!
wat anderen zeggen over debiermeneer
Een heerlijk verzorgd avondje
Heerlijke hapjes en echt speciale biertjes. Mooi verhaal en toch weer wat over bier geleerd. Zeker een aanrader!
Lekker bier, leuke proeferij
Zoals de titel al aangeeft. Heerlijke biertjes met een bier sommelier die duidelijk verstand heeft van wat hij schenkt! Ook erg lekkere bijpassende hapjes.
Mooie bieren en combinaties
Een goed verhaal bij de bieren, met een bijbehorend hapje. Leuk dat je eerst mag gissen wat het is en een mooie onderbouwing krijg.
Bierproeverij
Prima hapjes bij een verscheidenheid aan bieren. Mark luistert goed naar de wensen van de groep en past zich hierop aan.
Kan bij elk biertje veel vertellen en veel vragen beantwoorden met de opgedane kennis.
Aanrader!
Twist Weekend 2022
Veel kennis van bieren, bijzondere keuzes in bieren en heerlijke hapjes. Een gezellige middag uit!
Lekker, leuk, goed eten en lekkere biertjes
Heel goed eten, goede biertjes hele leuke interactieve uitleg met leuke vragen en een mooie prijs voor de winnaar!
Leuke bierproeverij met lekkere hapjes
Hapjes en drankjes zijn goed gematched.
Gezellige host.
Aanrader
Heel leuk!!
Leuke verhaal en lekkere hapjes!
Zo mag hij zich zeker noemen..
Prachtige dag gehad met Mark, die op een zeer leuke manier zijn verhaal vertelde betreft brouwen van bier. Hij liet ons een paar heerlijke bietjes proeven.. echt top..
Heel interessant
Duidelijk verhaal. Heb er veel van opgestoken.
Leuk en leerzaam
De man(Mark) een gepassioneerd mens die goed over zijn passie (bier) brouwen een dagvullende workshop aanbied.
Top leerzaam en zeer gewaardeerd!
De Biermeneer op locatie
Geweldige ervaring gehad met Mark in de Belgische Ardennen. Vol overtuiging het gehele brouwproces uitgelegd, hele goede bier proeverij met uitleg, heerlijke complementaire hapjes en veel uitleg over de geschiedenis van het bier en de ingrediënten. Een hele gezellige bierkenner die van z’n hobby deels z’n vak heeft gemaakt. Een echte aanrader!
Deskundig met een knipoog
Mark leert je speels en met een knipoog hoe je een biertje kunt brouwen. Leuk met een groep vrienden en/of vriendinnen.
Bierbrouwen
Een heel gezellig en leuke middag. Bedankt Mark
Zeer kundig en leerzaam en nu 4 weken afwachten of onze IPA lekker zal zijn.
Top middag gehad met lekkere biertjes en ons eigen bier gebrouwen.
Clubweekend
Gezellig middag top gedaan.
Bierbrouwworkshop
Leerzaam, interessant, leuke proeverij met complementaire hapjes en ben benieuwd naar ons gebrouwen biertje over 4 weken
Heerlijk en leerzaam
Was een gezellige en leerzame biermiddag
Bier proeverij
We hebben genoten, was heel leerzaam, en vooral lekker
Goede informatie van Mark!
Kundige biersommelier die leuk en met geduld vertelt over de bieren die hij schenkt. Parate kennis gecombineerd met lokale en verschillende soorten bieren. Aanrader!
Heerlijke avond
Wat een fijne en gezellige avond met Mark en zijn gekozen biertjes. Heerlijke nieuwe biertjes geproefd en veel nieuwe weetjes. Zeker aan te raden. Dankjewel ‘De bier meneer!’.
Top avond met Mark!
We hebben een topavond gehad met Mark, die echt bijzondere biertjes mee had en daar zeer kundig en enthousiast over heeft verteld. Zeker een aanrader!
Bierproeven met Mark
Super leuke en lekkere bierproeverij voor mijn verjaardag gekregen. Mark was zeer deskundig en kan de groep goed meenemen in zijn bevindingen en de groep meenemen in de smaken.
Top proeverij aan huis
Mark is een man met veel kennis van bier. Leuke uitleg en lekkere biertjes. Heel gevarieerd. Het was een gezellige avond dankzij hem. Zeker een aanrader!
Goed avondje leuke biertjes proeven
Gezellige avond gehad waarbij Mark een leuke toelichting had op de door hem meegenomen biertjes. Leuk voor zowel beginnende bierdrinkers als mensen met meer ervaring.
Goed om te weten; ik geef nu zo’n 8 jaar proeverijen en workshops, maar heb pas recent de mogelijkheid om een beoordeling achter te laten. Proeverij of workshop van mij gehad? Je kunt me hier beoordelen!