Duvel Distilled 2026: tien jaar vat en Sauternes-finish

Duvel Moortgat uit Puurs-Sint-Amands brengt een nieuwe editie van Duvel Distilled uit, een sterkedrank op basis van gedistilleerd Duvel-bier. Duvel Distilled 2026 rijpte ruim tien jaar op bourbon- en sherryvaten en kreeg daarna een afwerking op voormalige Sauternesvaten. De fles van 70 centiliter komt in een geschenkverpakking en telt 40 procent alcohol. In Nederland ligt hij bij gespecialiseerde drankenhandels.

Tien jaar vat, en pas daarna de Sauternes

Het vertrekpunt is gewoon Duvel, het sterke blonde bier uit Puurs. Dat bier wordt gedistilleerd, waarna het distillaat de vaten in gaat. De helft rijpte ruim tien jaar op bourbonvaten, de andere helft even lang op sherryvaten, meldt biermedium Bierista. Pas daarna zijn beide partijen samengevoegd.

Die blend ging vervolgens nog op voormalige Sauternesvaten, schrijft Duvel op de productpagina. Volgens de brouwerij is dit de eerste editie in de reeks met deze combinatie van vaten. Hoeveel flessen er zijn, maakt Duvel niet bekend. Het gaat om een gelimiteerde uitgave in een geschenkdoos.

Wat maakt Duvel Distilled 2026 anders?

Sauternes is een zoete witte wijn uit Bordeaux, gemaakt van druiven die zijn aangetast door edele rotting. Vaten die zo’n wijn hebben gehouden, geven vaak tonen van abrikoos, honing en gedroogd fruit af. Bourbonvaten brengen eerder vanille, sherryvaten noten en rozijn. Drie vatsoorten in één fles is dus een flinke stapeling.

Hoe dat in het glas uitpakt, kunnen we niet zeggen. De proefnotities die rondgaan komen van de producent zelf, en wijzelf hebben niets geproefd. Wat vaten met een drank doen, leggen we uit in ons overzicht van barrel aged bier. Bij een distillaat werkt dat sneller en steviger door dan bij bier.

Wat heb je er als bierliefhebber aan?

Dit is geen bier maar sterkedrank van 40 procent, en dat vraagt een ander glas en een kleinere schenkmaat. Duvel adviseert zelf een serveertemperatuur van 8 graden. Volgens Bierista ligt de adviesprijs rond 175 euro per fles, al staat dat bedrag niet op de pagina van de brouwerij zelf.

Interessanter dan de fles is wat eruit spreekt: hoe ver je een blond bier kunt oprekken. Waar die basis vandaan komt, lees je in onze stijlgids over blond bier. Blijf je liever bij bier, dan heb je aan de vatgerijpte edities van dezelfde brouwerij genoeg te onderzoeken.

Vatrijping is een van de leukste onderwerpen om naast elkaar te zetten: hetzelfde basisbier, een ander vat, een andere afdronk. Wil je dat met uitleg erbij doen, dan kun je bij ons een bierproeverij met een sommelier boeken, thuis of op locatie.

Bronnen: Duvel: Duvel Distilled Finished on Sauternes Casks | Bierista: Duvel Distilled 2026 met Sauternes-finish
Foto: Duvel Moortgat, persmateriaal.