Gratis online bierproeverij met een biersommelier
Met de gratis online bierproeverij van DeBiermeneer proef je thuis negen speciaalbieren mee met een biersommelier. In twaalf video’s van samen bijna een uur gaat het van een fris blond naar een imperial stout van tien procent, met bij elk bier het verhaal van de brouwer, de bierstijl en wat je proeft.
Op deze pagina staat alles wat je erbij nodig hebt: de video’s stap voor stap, een proefkaart voor je eigen sterren en notities, een smaakspel waarin je het opneemt tegen de sommelier, en een boodschappenlijst die uitrekent hoeveel flesjes je haalt. Je voortgang blijft in je browser staan, dus stoppen en een andere avond verder kan ook. Proef je met een groep, dan geef je ieder een eigen link, het liefst per mail.
Proef mee, stap voor stap
Gratis online bierproeverij
Proef mee met de sommelier
- 12 video's
- 58 minuten
- 9 speciaalbieren
- Op je eigen tempo
Wie proeven er mee?
Met meer mensen? Zet iedereen erbij, dan houdt de pagina per bier bij wie het dichtst bij de sommelier zit.
Proeft iedereen op zijn eigen telefoon? Geef ieder een eigen link. Dan kiest iedereen zelf zijn smaken en zie je aan het eind wie het dichtst bij de sommelier zat.
Eerst boodschappen doen? Bekijk welke bieren je nodig hebt.
Stap 1 · Welkom
Welkom bij de online bierproeverij
De sommelier vertelt hoe de avond loopt: eerst leer je proeven, daarna volgen negen speciaalbieren van licht naar zwaar. Zet de bieren klaar, pak per persoon een proefglas, een glas water en wat brood, en leg er een proefformulier bij voor wie op papier wil noteren.
Stap 2 · Leren proeven
Zo proef je bier
Bij DeBiermeneer ruiken we altijd eerst en kijken we pas daarna, want het aroma verdwijnt als eerste en de kleur blijft staan. Walsen, ruiken, kijken naar kleur en schuim, en dan pas een slok. Op je tong proef je zoet, zout, zuur, bitter en umami. De rest komt via je neus: adem na het doorslikken rustig uit door je neus en je proeft het bier nog een keer. Alles over de techniek lees je in hoe proef je bier.
Speel je mee? Kies bij elk bier vóór de video maximaal drie smaken. Na de video zie je wat de sommelier proeft, en elke smaak die je met hem deelt is een punt.
Bier 1 van 9 · blond · 6,0%
Gulden Craen
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 8 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Tulpglas
- Uit de koelkast
- Recht uit de koelkast. In het glas loopt hij vanzelf op.
- Let op
- Schenk schuin en zet het glas op het laatst rechtop, dan krijg je een mooie kraag die de geur vasthoudt.
De Leckere in Utrecht brouwt sinds 1997 volledig biologisch. Sinds 2019 staat de brouwerij in een nieuw pand dat draait zonder fossiele brandstoffen, en er werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Gulden Craen kwam in 2013 op de markt en dankt zijn naam aan De Vergulde Kraan, een Utrechtse brouwerij uit de zestiende eeuw.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Bitter
- Mout & brood
- Citrus
Goudblond en licht troebel. In de neus mout en hop, met de Cascade-hop als een vleugje dennennaalden. In de mond vooral bitter met een lichte zoetheid eronder, en fris citrusfruit in de afdronk.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Uiltje Blond (6,0%), dat is ook een blond.
Bier 2 van 9 · witbier · 6,5%
Jopen Dubbel Wit
Jopen, Haarlem
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 8 à 9 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Witbierglas of tulpglas
- Uit de koelkast
- Recht uit de koelkast. In het glas loopt hij vanzelf op.
- Let op
- Onderin de fles zit gist. Bij een witbier hoort die erbij: walsen en het laatste restje gewoon uitschenken.
Jopen is vernoemd naar de jopen, de vaten waarin Haarlem zijn bier vroeger vervoerde, en schenkt in de Jopenkerk, een oude kerk midden in de stad. Dubbel Wit is een witbier met drie granen en drie hopsoorten, plus koriander en sinaasappelschil, en won zilver op de Dutch Beer Challenge.
Jopen brouwt Dubbel Wit niet meer, dus de kans is groot dat je hem nergens meer vindt. Neem dan het alternatief.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Citrus
- Kruidig
- Fruitig
Bleek en troebel. Je ruikt sinaasappelschil, koriander en iets van banaansnoepjes. Zoet en bitter houden elkaar in balans, en ondanks de volle mond eindigt hij droog.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem IJwit van Brouwerij 't IJ (6,5%), dat is ook een witbier.
Bier 3 van 9 · tripel · 9,0%
Straffe Hendrik Tripel
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 11 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Kelk
- Uit de koelkast
- Een kwartier voor het openen uit de koelkast.
- Let op
- Schenk rustig en laat het laatste bodempje met gist in de fles. Er zit veel koolzuur in, dus geef het schuim de tijd.
De Halve Maan in Brugge is een familiebrouwerij die sinds 1856 brouwt, inmiddels in de zesde generatie. Onder de stad loopt een bierleiding van 3,2 kilometer naar de bottelarij. De tripel kwam in 2011 en wordt gebrouwen met zes moutsoorten en twee hopsoorten, met een nagisting op de fles.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Zoet
- Kruidig
- Honing
Je ruikt honing en de kruidigheid van Belgische gist. In de mond kandij en karamel, halfzoet, met een droge afdronk die je naar de volgende slok trekt.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Westmalle Tripel (9,5%), dat is ook een tripel.
Bier 4 van 9 · NEIPA · 5,5%
Crank the Juice
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 7 à 8 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Tulpglas
- Uit de koelkast
- Recht uit de koelkast. In het glas loopt hij vanzelf op.
- Let op
- Kijk op het blik naar de afvuldatum. Een NEIPA drink je het liefst binnen twee à drie maanden, daarna verdwijnt het fruit.
Moersleutel begon in 2016 als brouwerij van vier broers uit Heiloo en brouwt nu in Alkmaar. Hun eerste bier was een barrel aged imperial stout, en alles wat ze maken komt in blik. Voor Crank the Juice gaat de hop er pas laat in de kook en daarna nog eens in de gistende tank, zodat je de hop vooral ruikt en minder als bitter proeft.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Tropisch fruit
- Citrus
- Zoet
Troebel als sap. Grapefruit, mango en ananas in de neus, licht zoet in de mond en maar subtiel bitter.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Frontaal Juice Punch (5,8%), dat is ook een NEIPA.
Bier 5 van 9 · oude geuze · 7,0%
Oude Geuze Boon
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 13 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Proefglas of teku
- Uit de koelkast
- Een halfuur voor het openen uit de koelkast. Wij drinken oude geuze het liefst op 13 graden, omdat de smaak daar het best tot zijn recht komt.
- Let op
- Weinig koolzuur, dus wip de kurk rustig los. De zuren maken je mond weer schoon voor de zware bieren die nog komen.
Frank Boon nam de geuzestekerij in Lembeek over in 1975 en brouwt sinds 1990 zijn eigen lambiek. Oude geuze is een mengsel van jonge en oude lambiek, bij Boon van achttien maanden en drie jaar oud, gerijpt in houten foeders waarvan de grootste 12.500 liter houdt. Het wort koelt af in een koelschip, waar de wilde gisten uit de lucht het werk doen, en een fles kan twintig jaar mee.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Zuur
- Citrus
- Stro & stal
Je ruikt nat stro, gras en een vleugje stal. Zuur voert de boventoon, fris als citroen, en bitter is er nauwelijks. Funky, zegt de sommelier, en verfrissend.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Oude Geuze van Oud Beersel, dat is ook een oude geuze.
Bier 6 van 9 · dubbel · 7,0%
Mooie Madam
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 9 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Kelk
- Uit de koelkast
- Een kwartier voor het openen uit de koelkast.
- Let op
- Schenk met een flinke kraag: het schuim houdt de geur van de mout vast.
Maallust brouwt sinds 2011 in een oude graanmaalderij in Veenhuizen, het gevangenisdorp dat bij de Koloniën van Weldadigheid op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Er wordt gebrouwen in Duitse koperen ketels.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Zoet
- Karamel
- Gedroogd fruit
Gekaramelliseerde mout, honing, een snufje kaneel en rozijnen. Vooral zoet, en toch in balans.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Westmalle Dubbel (7,0%), dat is ook een dubbel.
Bier 7 van 9 · quadrupel · 10,0%
Zuster Agatha
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 12 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Bolglas
- Uit de koelkast
- Een kwartier voor het openen uit de koelkast.
- Let op
- Kijk naar het schuim. Beige schuim komt van donkere mout, terwijl wit schuim op een donker bier vaak op kleurstof wijst.
De Muifelbrouwerij in Oss begon bij een thuisbrouwer die een Rochefort probeerde na te maken. Eerst werd er bij een andere brouwerij gebrouwen, sinds 2019 in een eigen pand in Oss. De naam quadrupel gebruikte La Trappe in 1991 als eerste.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Karamel
- Kruidig
- Bitter
Karamel, honing, rozijnen en kaneel, met een kruidigheid uit de Belgische gist die aan rozemarijn doet denken. Droog in de afdronk, met een stevig bitter.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem St. Bernardus Abt 12 (10,0%), dat is ook een quadrupel.
Bier 8 van 9 · Amerikaanse barleywine · 10,0%
Ridgeback
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 12 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Bolglas
- Uit de koelkast
- Een kwartier voor het openen uit de koelkast.
- Let op
- Weinig koolzuur, dus het schuim zakt snel. Een barleywine kun je jaren in de kelder laten liggen.
Frontaal begon in 2015 in Breda met geld uit crowdfunding en heeft inmiddels een eigen proeflokaal.
In de video heet dit bier nog Rhodesian en noemt de sommelier 11 procent. Frontaal heeft hem omgedoopt tot Ridgeback en vermeldt nu 10,0 procent.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Zoet
- Mout & brood
- Hars & den
Roggebrood, hars en de kruidigheid van gist, daarna karamel, honing en kaneel. Zoet en een tikje plakkerig, in balans gehouden door het bitter van Amerikaanse hop.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Sierra Nevada Bigfoot (9,6%), dat is ook een Amerikaanse barleywine.
Bier 9 van 9 · imperial stout · 10,0%
Hel & Verdoemenis
Brouwerij De Molen, Bodegraven
Niet in huis? Kijk gewoon mee, of sla dit bier over.
Schenk in
- Temperatuur
- 12 graden, volgens de plus-2-regel
- Glas
- Bolglas
- Uit de koelkast
- Een kwartier voor het openen uit de koelkast.
- Let op
- Houd het glas tegen het licht: er komt niets doorheen. Het schuim is bruin, van de gebrande mout.
Brouwerij De Molen in Bodegraven maakte hem wereldberoemd: in 2017 stond hij zesde in de top 100 van RateBeer, en de brouwerij organiseerde elk jaar het festival Borefts. Russian imperial stout dankt zijn naam aan het Russische hof, waar Engelse brouwers hun zwaarste stout naartoe verscheepten.
De Molen sloot op 1 oktober 2025, dus dit bier vind je alleen nog uit voorraad.
Wat proef jij?
Ruik en proef, en kies vóór je de video aanzet maximaal drie smaken.
De sommelier proeft
- Bitter
- Koffie & chocolade
- Mout & brood
Pikzwart, met bruin schuim. Chocolade, koffie, cacao, drop en een vleugje laurier. Zoetig, en het bitter komt hier van de gebrande mout en minder van de hop. Als pure chocolade.
Jouw proefkaart
Niet te vinden? Neem Moersleutel Motor Oil (12,0%), dat is ook een imperial stout.
Afsluiting
Proost!
Dat waren ze, alle negen. De sommelier sluit af met een bedankje en een tip: wil je de verhalen liever aan tafel horen, dan komt er een sommelier met de bieren en de glazen bij je langs.
Elke maand een bier om te proeven
In DeBierletter staat één keer per maand een bierstijl die je in huis kunt halen, het biernieuws van die maand en een van onze sommeliers aan het woord.
Je krijgt eerst een mail om te bevestigen. Afmelden kan onder elke editie.
Liever een sommelier aan tafel? Dan komt er een sommelier met de bieren en de glazen bij je langs, vanaf 8 personen.
Bekijk de bierproeverij aan huisWelke bieren haal je in huis?
Vink aan welke bieren je proeft en vul in met hoeveel je bent. Een flesje van 33 centiliter is genoeg voor drie proefglazen, dus de lijst rekent per bier uit hoeveel flesjes je nodig hebt. Is een bier niet te vinden, dan staat er een alternatief in dezelfde stijl bij. Print de lijst of stuur hem via WhatsApp door naar wie de boodschappen doet.
Boodschappenlijst voor de online bierproeverij van DeBiermeneer
- De Leckere, Utrecht · blond · 6,0% · bij de brouwerNiet te vinden? Uiltje Blond (6,0%)
- Jopen, Haarlem · witbier · 6,5%Jopen brouwt Dubbel Wit niet meer, dus de kans is groot dat je hem nergens meer vindt. Neem dan het alternatief.Niet te vinden? IJwit van Brouwerij 't IJ (6,5%)
- De Halve Maan, Brugge · tripel · 9,0% · bij de brouwerNiet te vinden? Westmalle Tripel (9,5%)
- Moersleutel, Alkmaar · NEIPA · 5,5% · bij de brouwerNiet te vinden? Frontaal Juice Punch (5,8%)
- Brouwerij Boon, Lembeek · oude geuze · 7,0% · bij de brouwerNiet te vinden? Oude Geuze van Oud Beersel
- Maallust, Veenhuizen · dubbel · 7,0% · bij de brouwerNiet te vinden? Westmalle Dubbel (7,0%)
- Muifelbrouwerij, Oss · quadrupel · 10,0% · bij de brouwerNiet te vinden? St. Bernardus Abt 12 (10,0%)
- Frontaal, Breda · Amerikaanse barleywine · 10,0% · bij de brouwerNiet te vinden? Sierra Nevada Bigfoot (9,6%)
- Brouwerij De Molen, Bodegraven · imperial stout · 10,0%De Molen sloot op 1 oktober 2025, dus dit bier vind je alleen nog uit voorraad.Niet te vinden? Moersleutel Motor Oil (12,0%)
Wat heb je nodig?
- Een scherm met YouTube, het liefst een televisie zodat iedereen meekijkt
- De bieren op de goede temperatuur. Met de plus-2-regel van DeBiermeneer drink je een bier op zijn alcoholpercentage plus twee graden, dus een tripel van 9 procent op 11 graden
- Per persoon een proefglas, of een wijnglas. Welk glas bij welk bier past maakt meer uit dan je denkt
- Water en wat neutraal brood of crackers voor tussen de bieren door
- Wie liever op papier noteert print het gratis proefformulier uit
Proef je voor het eerst bewust, lees dan vooraf hoe je bier proeft: eerst ruiken, dan kijken, dan proeven. De volgorde van de bieren zit al in de video’s, en met proefglazen van ruim tien centiliter blijft hoeveel bier je drinkt goed te overzien. Drink tussendoor water, en neem gerust een kleiner glas bij de zware bieren. De online bierproeverij is voor iedereen van 18 jaar en ouder.
Proef jij wat de sommelier proeft?
Speel je met een groep aan één scherm, vul dan bij de start de namen in. Proeft iedereen op zijn eigen telefoon, geef dan ieder een eigen link: iedereen kiest zelf zijn smaken en na elk bier zie je de punten van de hele groep. Voor elk bier kiest iedereen tot drie smaken uit een rij van veertien, van zoet en bitter tot koffie en tropisch fruit. Daarna onthul je wat de sommelier in de video proeft. Elke smaak die overeenkomt levert een punt op, en na het laatste bier zie je wie het dichtst bij de sommelier zat.
Proeft iemand iets anders, dan is dat net zo waardevol: smaak is persoonlijk, en juist die verschillen maken een bierproeverij leuk. Naast het spel geef je elk bier sterren en een notitie op je proefkaart. Na het laatste bier staat je eigen top negen klaar om in de groepsapp te delen.
Een online bierproeverij organiseren
De online bierproeverij werkt ook als je niet in dezelfde kamer zit. Met vrienden die verspreid wonen, familie in het buitenland of een team dat thuiswerkt organiseer je hem zo:
- Prik een avond en stuur een week vooraf de boodschappenlijst door, zodat iedereen dezelfde bieren in huis heeft
- Zet de bieren koud en haal ze op tijd uit de koelkast, de zware het eerst
- Start een videogesprek en deel je scherm, of tel af en druk tegelijk op play
- Geef ieder een eigen link, het liefst per mail, zodat iedereen het smaakspel op zijn eigen telefoon speelt en je na elk bier de punten van de groep ziet
- Sluit af met ieders top negen in de groepsapp
Zit je een volgende keer wel bij elkaar, dan is een bierproeverij met vrienden aan huis of een bierproeverij voor bedrijven de volgende stap.
Liever een sommelier aan tafel?
Wil je de verhalen liever aan tafel horen dan van een scherm, dan komt er een sommelier van DeBiermeneer met de bieren en de glazen bij je langs. De sommelier beantwoordt jullie vragen en stemt de bieren af op de groep. Dat kan vanaf 8 personen, voor €33,95 per persoon. Lees alles over een bierproeverij aan huis met sommelier, of geef er een cadeau met een cadeaubon voor een bierproeverij. Ben je met minder, dan lees je hier hoe je zelf een bierproeverij organiseert.
Na afloop benieuwd wat er is blijven hangen? Speel DeBierquiz, twaalf vragen over bier.
Veelgestelde vragen over de online bierproeverij
Is de online bierproeverij gratis?
Ja. De twaalf video’s staan gratis op YouTube, en de proefkaart, het smaakspel en de boodschappenlijst die erbij horen kosten ook niets. Je betaalt alleen de bieren die je zelf in huis haalt.
Welke bieren proef je bij de online bierproeverij?
Negen speciaalbieren, van licht naar zwaar: Gulden Craen (blond), Jopen Dubbel Wit (witbier), Straffe Hendrik Tripel, Crank the Juice van Moersleutel (New England IPA), Oude Geuze Boon, Mooie Madam van Maallust (dubbel), Zuster Agatha van de Muifelbrouwerij (quadrupel), Ridgeback van Frontaal (Amerikaanse barleywine) en Hel & Verdoemenis van De Molen (imperial stout). Is een bier niet te vinden, dan staat er bij elk bier een alternatief in dezelfde stijl.
Hoe lang duurt de online bierproeverij?
De twaalf video’s duren samen bijna een uur. Met inschenken, proeven en napraten ben je twee tot drie uur bezig. Elke volgende video start je zelf, dus jullie bepalen het tempo.
Met hoeveel personen doe je de online bierproeverij?
Met zoveel personen als je wilt, ook alleen. Een flesje van 33 centiliter is genoeg voor drie proefglazen van ruim tien centiliter, en de boodschappenlijst rekent per bier uit hoeveel flesjes je nodig hebt.
Hoe werkt het smaakspel van de online bierproeverij?
Voor elk bier kiest iedereen aan tafel tot drie smaken uit een rij, zoals fruitig, karamel of bitter. Daarna onthul je welke smaken de sommelier in de video noemt. Elke smaak die overeenkomt is een punt, en na het laatste bier zie je wie het dichtst bij de sommelier zat.
Kun je de online bierproeverij op afstand met vrienden doen?
Ja. Geef ieder een eigen link: vul bij de start de namen in, met een mailadres waar je dat hebt, en iedereen krijgt een mail met zijn eigen link. Zo kiest iedereen de smaken op zijn eigen telefoon en zie je na elk bier de punten van de hele groep. Stuur ook de boodschappenlijst via WhatsApp door, zodat iedereen dezelfde bieren in huis haalt, en spreek een avond af in een videogesprek.
Komt iemand op de nieuwsbrief als je zijn mailadres invult?
Nee. Wie je toevoegt, krijgt alleen een uitnodiging met zijn eigen link. Op DeBierletter komt alleen wie dat zelf aangeeft en met een link uit zijn eigen mail bevestigt. Een groep die een halfjaar niet gebruikt is, verwijder ik met alle namen en mailadressen.
Wat is het verschil tussen de online bierproeverij en een bierproeverij aan huis?
Bij de online bierproeverij haal je de bieren zelf en vertelt de sommelier via een scherm. Bij een bierproeverij aan huis komt een sommelier van DeBiermeneer met de bieren en de glazen bij je langs, beantwoordt jullie vragen aan tafel en stemt de bieren af op de groep.
Meer weten over bierproeverijen? Bekijk alle veelgestelde vragen.