-
Bier bij spareribs: rauchbier
Wat voor bier drink je bij spareribs? Mij bevalt een rauchbier altijd heel goed, zeker als de spareribs niet enorm rokerig zijn. Deze ribs zijn met een fijne zoet-spicy ketjap marinade, waar dit bier uitstekend naast smaakt! De spareribs Als je een goeie smoker of barbecuer bent, kun je de…
-
Bier bij stoofpot: quadrupel
Bier bij stoofpot kan een heerlijke combinatie zijn, als je het goed doet. Een stoofpot is een heerlijk gerecht voor herfst en winter, wat vaak (bij ons thuis in ieder geval wel) met bier bereid wordt. Bockbier welteverstaan! Het is logisch om bij gerechten voor de koudere seizoenen ook een…
-
Witbier – Wat is dat eigenlijk?
Witbier: Een verfrissend Belgisch bier met een rijke geschiedenis. Als je op zoek bent naar een licht en verfrissend bier dat perfect is voor warme zomerdagen, dan is deze stijl een goede keuze. Het is een Belgische bierstijl die bekend staat om zijn zachte smaak, troebel uiterlijk en kruidige aroma’s.…
-
De IPA van Schultenbräu; op ontdekkingstocht
Van de week liep ik dus in de Aldi. Ik kom daar graag, ik ben er gek op om een halfuur in de rij te staan om drie artikelen af te rekenen. Geintje natuurlijk, ik koop er wel eens een wijntje (ja, drink ik ook wel eens), of wat fruit.…
-
Bockbier – Wat is dat eigenlijk?
Bockbier is een robuuste bierstijl met een volle smaak en karakteristieke zoetheid. De stijl wordt vaak geassocieerd met de herfst- en wintermaanden en is populair bij veel bierliefhebbers. In deze blog leer je meer over de geschiedenis van bockbier, de ingrediënten die in bockbier gaan, foodpairing tips en enkele commerciële…
-
Bier bij boerenkool: smoked blond
Bier bij boerenkool drinken is voor mij een beetje zoals koffie bij het ontbijt (ja, bij het ontbijt, koffie ís geen ontbijt), er staat altijd wel een glas naast mijn bord. Als je dan zo in de keuken staat te beulen op een lekkere boerenkool stamppot, wat voor bier moet…
-
Wat is het verschil tussen IPA en NEIPA?
Als bierliefhebber ben je vast bekend met deze populaire bierstijlen, maar wat is nu precies het verschil tussen IPA en NEIPA? In deze blog duiken we dieper in op de smaak, ingrediënten en uitstraling van beide bierstijlen om zo het verschil tussen IPA en NEIPA uit te leggen. Wat is…
-
bier bij mosterdsoep: tripel
Mosterdsoep en bier kan een goede combinatie zijn. Voor de soep heb ik een eenvoudig maar lekker recept, met name in de winterse tijden. Met een paar ingrediënten en een flinke schep goede mosterd, tover je in korte tijd een heerlijk gerecht op tafel. Daar drinken we natuurlijk weer een…
-
Tripel – Wat is dat eigenlijk?
Tripel is een bierstijl met een rijke geschiedenis, unieke ingrediënten en veelzijdige smaak. In dit artikel nemen we je mee op een reis door de geschiedenis van de tripel, de ingrediënten die deze bierstijl zo bijzonder maken, de perfecte foodpairing, en enkele bekende commerciële voorbeelden. Bereid je voor om de…
-
bier bij oliebollen: dubbel
Oliebollen kunnen op het gemiddelde oudejaarsavond-feestje natuurlijk niet ontbreken, zeker niet als je eens mijn recept voor bieroliebollen gemaakt hebt. Naast die heerlijke oliebollen drink ik graag een mooi bier, en wel eentje die goed past bij de bol. Ik heb weer een mooie aanrader voor je! De oliebollen Over…
147
bierproeverijen en workshops
14406
bieren ingeschonken
2465
bierliefhebbers blij gemaakt
3124
foodpairings geserveerd
