Steeds meer Nederlandse biermakers zetten in op duurzame productie en slim gebruik van grondstoffen. Bij duurzaamheid in brouwerijen draait het vandaag de dag niet alleen om het eindproduct, maar om de hele keten. Zo werken sommigen met lokale granen, waardoor transportafstanden korter zijn en de CO₂-uitstoot vermindert. Ook hergebruik van brouwwater en…

Royal Swinkels, bekend van merken als Bavaria, La Trappe, Cornet en ook Uiltje Brewing, heeft in 2024 flinke stappen gezet. Ondanks economische tegenwind en wereldwijde onzekerheid steeg de omzet naar ruim 1,1 miljard euro. Ook de winst was gezond, met een EBITDA van 127,2 miljoen euro. Daarmee bewijst Royal Swinkels…

Speciaal voor het 80-jarig jubileum van de bevrijding heeft Wageningen iets bijzonders op de kaart gezet: het Wagenings Bevrijdingsbier. Twee speciaalbieren, een blond en een tripel, zijn gebrouwen om deze mijlpaal feestelijk te vieren. Het initiatief komt van Stadsbrouwerij Wageningen en Café Onder de Linden, twee lokale toppers die hun krachten…

Op 25 maart 2025 vond er een ware bierstrijd plaats in de iconische Jopenkerk in Haarlem. Tijdens een spannende play-off werd bepaald wie de allerlaatste plek in het Nederlandse team voor het WK Biersommeliers 2025 zou veroveren. Vier fanatieke kenners gingen de strijd met elkaar aan, elk met één doel: een plek…

De Lambic Academy, opgezet door HORAL (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren), start in mei 2025 met een nieuw vervolgtraject. De focus ligt deze keer volledig op foodpairing met lambiekbieren. Deze opleiding combineert theorie én praktijk, waardoor deelnemers niet alleen leren over de geschiedenis en het brouwproces van lambiek, maar ook…

Elke 7 april heffen bierliefhebbers in de Verenigde Staten het glas om ‘National Beer Day’ te vieren. Deze dag markeert een belangrijk moment in de Amerikaanse geschiedenis, waarbij de herintroductie van bier een symbool werd voor herwonnen vrijheid en het einde van een droog tijdperk.  De achtergrond van National Beer…

Goed nieuws voor fans van klassiek pils: een van de bekendste dorstlessers uit Limburg is internationaal in de prijzen gevallen. Alfa Edel Pils heeft namelijk niet één, maar twee gouden medailles binnengesleept op een grote Europese biercompetitie (European Beer Challenge) waar blind geproefd wordt door vakmensen. Daarmee laat deze no-nonsense pils zien…