Hopboek HOP ODE van Henri Reuchlin gepresenteerd in Utrecht

Bierkenner en biersommelier Henri Reuchlin bundelde zijn verhalen over hop in het hopboek HOP ODE. Het boek werd gepresenteerd bij brouwerij vandeStreek in Utrecht, tijdens het Fresh Hop Festival van zaterdag 17 oktober 2026. In 224 pagina’s gaat het over de plant zelf, over de telers, over de handel en over de bierstijlen waarin hop de hoofdrol speelt.

Een boek over hop, gepresenteerd op een hopfestival

Het Fresh Hop Festival vond op zaterdag 17 oktober plaats bij vandeStreek in Utrecht. De brouwerij noemt in haar eigen agenda datzelfde adres aan de Ontariodreef 43. Op zo’n festival draait alles om bier dat gebrouwen is met verse, ongedroogde hop, kort na de pluk. Een betere plek voor de presentatie van een hopboek is moeilijk te bedenken.

Volgens biernet kregen de broers Sander en Ronald van de Streek het eerste exemplaar overhandigd. De brouwerij maakt zelf elk najaar bieren met verse hop, dus de keuze voor die locatie ligt voor de hand. Bezoekers konden het boek zien terwijl ze precies dronken waar het over gaat.

Wat staat er in het hopboek HOP ODE?

Reuchlin volgt de hop van de akker tot in het glas. “Dit boek is mijn ode aan de hop, de plant zelf, maar ook aan de telers, de handelaars en de bierbrouwers”, schrijft hij volgens zijn uitgever. Het boek is opgezet in vier gangen, zoals een menu. Veel van de verhalen verschenen eerder in Bier! magazine, Brouw! magazine of op de blog van Bierburo.com.

Uitgever is Birdy Publishing uit Zwijndrecht, dat ook Bier! magazine uitgeeft. Het gaat om een eerste druk van 224 pagina’s: hardcover, genaaid gebonden, full colour, 17 bij 24 centimeter en Nederlandstalig. De prijs bij de uitgever is 36,95 euro. Op het moment van onze controle stond de uitgeverspagina nog in voorverkoop, dus reken niet op directe levering.

Wat heb je er als bierliefhebber aan?

Hop is het ingrediënt waar bierdrinkers het vaakst over praten en vaak het minst van weten. Namen als Citra of Saaz staan op het etiket, maar wie teelt ze, en waarom smaakt dezelfde soort per jaar anders? Juist die vragen maken een boek over telers en handel interessanter dan een lijst met hopsoorten.

Dat de oogst per seizoen verschilt, merk je direct in je glas. Dit jaar viel de hopoogst in Europa flink tegen, wat invloed heeft op prijs en beschikbaarheid. Zoek je meer leesvoer van dit kaliber, kijk dan ook in ons overzicht van de beste boeken over bier.

Lezen over hop is mooi, proeven werkt beter. Zet een klassieke pilsner naast een stevig gehopte IPA en je hoort het verschil tussen hop als kruiding en hop als hoofdrol. Wil je dat met uitleg erbij doen, dan kun je bij ons een bierproeverij met een sommelier boeken, thuis of op locatie.

Bronnen: Birdy Publishing: HOP ODE, Henri Reuchlin | vandeStreek bier: agenda Fresh Hop Festival
Foto: Manfred Schulenburg via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.